עוד מעט חגי תשרי כאן.
בגדים, מתנות, ארוחות, אורחים, נסיעות, יציאות, ילדים ועוד שלל הוצאות שהופכות את התקופה הזו ליקרה יותר מהשגרה.
אבל השנה אני רוצה להציע לכן לעשות משהו קצת אחר.
לא לנסות רק להוציא פחות. פשוט להתחיל למדוד.
במהלך החגים רשמו את כל הוצאות החג.
הגדולות והקטנות.
הבגדים, המתנות, האוכל, הנסיעות וגם כל אותן הוצאות קטנות שבזמן אמת מרגישות כמו "זה רק עוד 50 שקל".
בסוף תשרי, חברו הכול.
אולי תגלו שהחגים עלו לכן 6,000 ₪, אולי 10,000 ₪ ואולי 15,000 ₪.
המספר עצמו לא באמת חשוב.
מה שחשוב הוא שתדעו מה המספר שלכם.
כי עכשיו אפשר לעשות משהו מעניין.
נניח שגיליתן שהוצאות החגים שלכם מסתכמות ב־10,000 ₪ בשנה.
האם 10,000 ₪ יכולים להיכנס לתזרים של חודש אחד?
אם לא, זה לא אומר שצריך להילחץ.
זה אומר שצריך לתכנן אחרת.
10,000 ₪ חלקי 12 חודשים הם כ־833 ₪ בחודש.
במקום להגיע לחגי תשרי ולנסות למצוא פתאום 10,000 ₪, אפשר להתחיל להפריש בכל חודש סכום קבוע לקופה שמיועדת לחגים.
כך ההוצאה הגדולה של חגי תשרי הופכת לחלק מהתזרים השנתי שלנו.
וזה בדיוק המקום שבו אני רוצה שנאמץ קצת חשיבה של עסק.
עסק שמתנהל נכון יודע לא רק כמה כסף נכנס לו החודש. הוא יודע מהן ההוצאות השנתיות שלו, מה צפוי להגיע ומתי, ומתכנן את התזרים בהתאם.
אז למה שלא נעשה את אותו הדבר בבית?
במקום לשאול רק "כמה כסף נשאר לי החודש?", להתחיל לשאול:
מהן ההוצאות השנתיות שלנו?
כמה הן עולות לנו?
ומתי הן צפויות להגיע?
ומכאן אפשר להתחיל לבנות קופות ייעודיות.
לחגים, לביטוחים, לביגוד, לחופשות.
למתנות, לטיפולים,להוצאות רכב.
אפשר לעשות זאת במעטפות, בחשבון נפרד, בחיסכון או באפיק שמתאים למטרה ולטווח הזמן.
הרעיון פשוט.
לכל הוצאה שאנחנו יודעות שתגיע. לתת מקום בתזרים עוד לפני שהיא מגיעה.
כי אם אנחנו יודעות שהוצאה מסוימת תחזור גם בשנה הבאה, היא כבר לא באמת הוצאה בלתי צפויה.
היא פשוט הוצאה שצריך לתכנן עבורה.
אז השנה, אל תסתכלו רק על כמה הוצאתן בחגים.
תמדדו כדי ללמוד.
כדי לעזור לכן לתכנן את החגים הבאים.
שלכן,
בת שבע גרין
מנטורית לכלכלה ולהעצמה פיננסית
[email protected]
לבצק השמרים:
3.5 כוסות קמח לבן
1 כף שמרים יבשים
1/3 כוס סוכר
2 ביצים
3/4 כוס חלב (או מים לפרווה) פושר
100 גרם חמאה רכה או מרגרינה
קורט מלח
למילוי:
צנצנת ממרח שוקולד איכותי
100 גרם ממרח חלבה (או טחינה גולמית מעורבבת היטב עם מעט סילאן)
שוקולד צ'יפס מריר לפיזור
לקראנץ':
חופן פקאנים קצוצים גס
כף גדושה של שברי בייגל מלוח מרוסקים
לסירופ (בסיום האפיה): חצי כוס סוכר וחצי כוס מים שהורתחו יחד
2. מרבדים את הבצק המותפח על משטח עבודה מקומח קלות למלבן אחיד ודק. מורחים מעל שכבה אחידה של ממרח שוקולד, ומעליה זולפים פסים נדיבים של ממרח חלבה. מפזרים מעל שוקולד צ'יפס לפי הטעם. מגלגלים את המלבן לרولדה הדוקה, ובעזרת סכין חדה או חוט תפירה חותכים לפרוסות שוות. מניחים את השבלולים בצפיפות בתבנית אפייה (כדי שיישארו רכים ועסיסיים ויאפו יחד).
3.מפזרים מעל השבלולים את הפקאנים הקצוצים ואת שברי הבייגל המלוח, אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך כ-25–30 דקות, עד שהמאפה זהוב.
4. מיד כשהמאפה יוצא מהתנור, כשהוא עדיין חם – מברישים אותו בנדיבות בסירופ הסוכר הקר.
בתיאבון!