כל התוכן המעניין לאישה החרדית

יום חמישי

|

כ׳ באדר א׳ ה׳תשפ״ד

|

29/02/2024

כל התוכן המעניין לאישה החרדית

לאישה החרדית

|

כ׳ באדר א׳ ה׳תשפ״ד

|

|

29/02/2024

|

יום חמישי

לא רק מבוגרות, כך תכבשי ירקות בפחות מ10 דקות!

מסורת כבישת הירקות בחורף היא מנהג מקובל בארצות הממוזגות. הכבישה נועדה לשמור את פירות וירקות הקיץ בכדי שיהיה ניתן ליהנות מהם גם בעונות הקרות.

אילו מצרכים אנו צריכים?
ירקות: גזר,בצל, צנון, דייקון, מלפפון, כרובית, כרוב, סלרי, לפת, או כל ירק אחר חתוכים במגוון צורות, לחתיכות שעוביין לא עולה על 2 סנטימטר.
מלח ים
אפשרות: תבלינים כגון שום, פלפל אנגלי, כורכום, עלי דפנה, זרעי כוסברה, זרעי שומר או תבלינים אחרים
צנצנת זכוכית, או נירוסטה בעלת מכסה.

  • אופן ההכנה:
    מרתיחים מספר כוסות מים עם מלח (כמות המים נקבעת לפי נפח הכלי בו כובשים את הירקות).
    על כל כוס מים שמרתיחים מוסיפים חצי כפית מלח ים אטלנטי.
  • לאחר הרתיחה נותנים למים להתקרר.
  • מסדרים את הירקות החתוכים בכלי הכבישה, אפשר להוסיף שום, פלפל אנגלי, עלי דפנה או אצת קומבו.
  • מוסיפים את מי המלח. המים צריכים לכסות את הירקות.
  • סוגרים את הכלי באופן שאוטם אותו לאויר ומניחים במקום קריר (לא במקרר). לאחר 4 ימים מכניסים מזלג נקי ובודקים את טעם
  • הירקות. אם הוא הפך לחמצמץ, הירקות מוכנים וניתן לשמור אותם במקרר.
  • מקובל לאכול כף ירקות כבושים כתוספת לארוחה מבושלת.

 

הסתיו הוא העונה בה הטבע מתכנס והצמחים משמרים את כוחותיהם, עם סיום הקיץ היבש ולקראת החורף הקר. עיבוד של מזון, המבטא תהליכים של שימור, ייבוש או כיווץ, מקובל בסתיו.
הירקות הכבושים תורמים לבריאות מערכת העיכול, ובעיקר המעי הגס, איבר מקביל באיכויותיו לעונת הסתיו בשל נטייתו "לתמצת" את תכולת המעי, לייבש אותה ולרכז אותה, תוך שימור המשאבים החיוניים כגון מינרלים ונוזלים.
לאחר אבחנה והתאמה מבחינת חומרי הגלם, ניתן להתשמש בתכוני הכבושים לטיפול בבעיות שונות של מערכת העיכול כגון שלשול, עצירות, מחלות מעי דלקתי, ואפילו בעיות חניכיים.

פוסטים אחרונים

הנאום של מנכ"ל המלון | סיון רהב-מאיר

לפני 2 ימים

|

1

שכר ביום בחירות לרשויות המקומיות | עו"ד אסתי וייסלר

לפני 2 ימים

|

0

אפקט השמש של הבחירות בחיינו | נעה בזמן 04

לפני 2 ימים

|

0

פרנה | מירב מלכה

לפני 2 ימים

|

0

קחי איתך בתקופת הרישום לסמינרים: אהבה עצמית ותבונה יתרה

לפני 2 ימים

|

1

34 שנים של ניסיון ואמינות: בדבי וולף תהיי בטוחה שהכל יעבור חלק

לפני 2 ימים

|

0

במכבי שירותי בריאות בני ברק: שירותי רפואה דחופה נגישים ומתקדמים הכי קרוב לבית

לפני 3 ימים

|

0

נייר דבק ומים: כך תתחילו להכין יצירות בתלת מימד!

לפני 3 ימים

|

0

עוגת תפוח-גזר פשוטה וטעימה במיוחד

לפני 3 ימים

|

0

מעניין: מה אומר הצבע על הטבע?

לפני 4 ימים

|

2

מה התחדש, בשעה של שתיקה? | סיון רהב-מאיר

לפני 4 ימים

|

0

טיפים יעילים לעיצוב "משרד ביתי" | תמי רוטנברג

לפני 4 ימים

|

0

הרופא לשבורי לב

לפני 4 ימים

|

2

פסטרמה ביתית בטעמים עשירים

לפני 4 ימים

|

0

8 טיפים: איך להיראות כמה מידות פחות , בלי דיאטה...

לפני 4 ימים

|

5

הפרנסה שלכם מתחילה כאן!

לפני 4 ימים

|

0

מסיבת החוויות | אפרת ברזל

לפני 6 ימים

|

0

עוגת לוטוס ואגוזים | מירב מלכה

לפני 6 ימים

|

0

חשיבות איסור אמירה שלילית על עצמנו | פרשת תצוה

לפני 6 ימים

|

0

מהסמינר לתפקיד בכיר בחברת אינטל

לפני 7 ימים

|

2

עוד כתבות שעשויות לעניין אותך

שיחה

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *