הטיפ של דליה לקראת שבת: כך תשמרי על כיור נקי עד כניסת שבת

למערכת "קול כבודה"

כמי שמנהלת את מטבח הבית מתוך רצון להגיע לכניסת השבת ברוגע ובשמחה, רציתי לשתף אתכן בטיפ קטן שעשה אצלי מהפך אמיתי.

השעון מתקתק, ימי רבי יוחמישי בשיא העבודה, והמטבח נראה לפעמים כמו אזור מלחמה. בין בישולים, אפייה, והכנות לסעודות השבת, קל מאוד למצוא את עצמנו מטביעות את השעות האחרונות בקרצוף שיש ושטיפת כלים בלתי נגמרת.

הסוד הגדול שלי לשמירה על מטבח נקי ורגוע מחמישי בערב ועד כניסת השבת אינו ניקיון יסודי ואגרסיבי ברגע האחרון, אלא חוק "אפס כלים בכיור" מרגע תחילת הבישולים הגדולים.

איך עושים את זה בפועל?

מניחים קערה עמוקה או גיגית קטנה מלאה במים חמים וסבון ממש בצמוד לאזור העבודה. כל כלי, סכין או כף בישול שסימנו להשתמש בהם – לא זורקים לכיור כדי שיערמו מגדלים, אלא מכניסים מיד למי הסבון. תוך דקה של שטיפה קלילה בזמן שהסיר על האש, הכלי חוזר למקום, והשיש נשאר פנוי, מרווח ומזמין.

הרווח הכפול הוא לא רק מטבח נעים מבריק לאורך כל ההכנות, אלא בעיקר השקט הנפשי. כשמגיעים לשעות לקראת שבת כשהמטבח כבר מאורגן והכלים מאחורינו, האווירה בבית משתנה, וההכנה לשבת מקבלת את הרוגע והקדושה הראויים לה.

בברכת שבת שלום ומבורכת,

דליה אביטן