בלי ויתורים: חמין פרווה הכי טוב שיש

כמות: 10- 12 מנות 

מצרכים:

• 3 תפו"א לבן קלוף
• 1 גזר
• 1 בטטה קטנה
• 1 כוס שעועית לבנה / אדומה
• 1 כוס גריסי פנינה
• 1 כוס חיטה
• 2 בצלים
• 3 שיני שום
• חצי כוס סילאן
• כף אריסה
• שמן
• תבלינים: כף פפריקה, כף אבקת מרק, כפית כמון / ראס אל חנות

אופן ההכנה:

1. קוצצים את הבצל ומטגנים עד להשחמה.
2. מוסיפים את הקטניות ומכסים במים, מתבלים, מוסיפים את הירקות והשום.
3. מוסיפים סילאן ומוסיפים עוד מים ומבשלים כשעה על אש גבוהה
4. מנמיכים את הלהבה ומבשלים עוד כחצי שעה על אש נמוכה.
5. מוודאים שיש מספיק נוזלים ומניחים על הפלטה מכניסת שבת עד לבוקר שבת
6. אופציה נוספת: ניתן לבשל עוד כשעה על אש נמוכה (עם מספיק נוזלים) ולהוציא בשבת בבוקר לפלטה לחימום בלבד כשעתיים לפני הסעודה.
7. ניתן להוסיף ביצים לבישול בתוך החמין בשהות על הפלטה.

להצטרפות לקבוצת הווטסאפ של "קול כבודה"

להצטרפות לניוזלטר של "קול כבודה"

עוד כתבות שעשויות לעניין אותך:

חמין גריסים חורפי בטעם עמוק מי מאיים על סיר החמין? מערכון קנייטש שיעשה לכם טוב בלב ובבטן תנו כבוד ל'שולווה' חמין על בסיס אורז, עגבניות ועוף אתם חייבים להכניס לחמין – תערובת בשר מתפרק ממכרת! בשר שריר עם תפודים בגריל – הצגה של ארוחה ב- 10 דקות הכנה! (ו -3 שעות צליה)