מצרכים:
- ¼ כוס שמן
- 3 בצלים בנוניים פרוסים דק
- 8 שיני שום פרוס
- 1 ק"ג חומוס מושרה /קפוא
- צרור כוזברה קצוצה
- 4-5פלפל צ'ילי חריף יבש
- 2 כפות רסק 28%-30%
- 1 כף פפריקה מתוקה
- 1 כפית כמון
- ½ כפית כורכום
- ¼ כפית פלפל שחור גרוס
- 1 כף אבקת מרק
- ½ כף שטוחה מלח
- מים עד לכיסוי החומוס
אופן ההכנה:
- משחימים את הבצל עם השמן
- מוסיפים את השום הפלפל צ'ילי והפפריקה
- מחממים כמה שניות
- מוסיפים את הרסק ומשחימים כמה דקות
- מוסיפים את החומוס והתבלינים
- מוסיפים את החומוס והמים
- מפזרים כוזברה קצוצה
- מביאים לרתיחה
- מעבירים לאש בנונית להבה נמוכה
- מבשלים כשעה או עד שהחומוס מבושל
מומלץ להגיש חם מעל קוסקוס!
מצאת טעות בכתבה? יש תוכן שאינו ראוי ? כתבי לנו בלחיצה כאן
להצטרפות לקבוצת הווטסאפ של "קול כבודה"
להצטרפות לניוזלטר של "קול כבודה"
