סוד 1: בישול בכמויות
כן, הם לא מרגילות את בני המשפחה לטעמים של 'הרגע ירד מהאש' ודוגלות להכין במעוד מועד כמות גדולה של אוכל שתספיק לפחות ליומיים של ארוחת צהריים. את החצי הראשון הן שומרות במקפיא ליום אחד ומוסיפות תוספת חדשה כמו פתיתים טריים, קוסקוס או פיתה טריה מהמאפיה שהופכים את הארוחה למשהו חדש ומעניין.
סוד 2: בישול בסיר אחד
לפעמים צריך פשוט ללמוד טריקים להכניס את כל הארוחה בסיר אחד: פסטה עם נקניקיות, עוף עם אורז, עוף עם בורגול, קציצות עם פתיתים רוטב ועוד אין ספור רעיונות שחוסכים זמן ושטיפת כלים. הכל עניין של תזמון הרכיבים וכמויות תואמות לבישול.
סוד 3: שימוש בהקפאה כאסטרטגיה
כדי לשמור טעם טרי לאוכל נדרשת קצת יותר מהקפאה רגילה, יש להכין מקפיא בגודל מספק למספר ימים, תבניות וקופסאות בגדלים מתאימים כך שכל ארוחה תהיה מחולקת לקופסא בגודל המתאים ותדרוש חימום בלבד. אם מדובר באוכל שאפשר לסדר מראש בתבניות חד פעמיות ולאפות בתנור לפני ההגשה – יש לדאוג לתבניות מתאימות.
סוד 4: ארגון מופתי משלב הרכישות ועד שלב ההגשה
נשים שדואגות לארוחות חמות בכל יום, ולא משנה אם מדובר במרק פשוט וחם או בארוחת גורמה – דואגות בכל שבוע לבדוק את תכולת המזווה ומהקרר, לערוך רשימות ולבצע קניות או הזמנות מהסופר ומהירקן. לעיתים יש להן רשימה קבועה ועל פיה הן יודעות בדיוק מה חסר מהדברים שמגיעים לשימוש תדיר בבית.
בנוסף, חלק מההכנה, דורשת זמן ייעודי לבישול, טיגון ואפיה, יש להן שעות קבועות במהלך השבוע שמוקדשות אך ורק להכנת האוכל ודאגה למילוי הבית במזון בריא וזמין, טעים ומחמם את הלב.
סוד 5 : חשיבות רבה לאוכל ביתי
אימהות ונשים שדואגות בכל יום לאוכל חם וטעים, הן כאלו שבדרך כלל רואות חשיבות גבוהה בנושא. לא פעם, מדובר בחשיבות שהורשה להן מבית אמא והן תוותרנה על דברים אחרים כדי שהמשפחה תגיעה הביתה לסירים חמים ומזינים, כך שכל הרשימה למעלה הופכת בעיניהם לטבעית ופשוטה ליישום, לעומת כאלו שאין הדבר נמצא בראש מעייניהם. אז אם אתם ממש רוציות להצטרף אליהן, פשוט תחשבו על זה, ותבדקו עד כמה הדבר חשוב לכן 🙂
להצטרפות לקבוצת הווטסאפ של "קול כבודה"
להצטרפות לניוזלטר של "קול כבודה"
עוד כתבות שעשויות לעניין אותך:
שם נמצא הקב"ה: 'מלחמת הרוח' כתבה מיוחדת לחג הפסח
השתלטו לכם זבובונים על הבית? אלו הדברים שיש לבצע כדי להתפטר מהם
הדליקו נר לעילוי נשמתה: סיפורה הבלתי יאמן של הצדקת בתיה בארג ע"ה
ציפי סבג מאירה לעולם: הסוד של הדלקת נר ראש חודש לנשים
מיזם 'ריממבר' של ההיטקיסטית החרדית רוחי מייט: 'תחיית המתים' על המסך שלכם
