מבחינה פיזיולוגית, גוף האדם יכול להסתדר בשלל מצבים תזונתיים שונים.
ואפשר לראות זאת בברור אצל שבטים וקבוצות אתניות שונות ברחבי העולם.
- לדוגמא, הארקטים ושבט המסאי האפריקני אוכלים את התזונה המסורתית שלהם שהיא מאד עשירה בשומן ובמוצרים מן החי ועם מעט מאוד ירקות.
לעומת זאת, הקיטבנים בדרום האוקיאנוס השקט אוכלים דיאטות מסורתיות דלות בשומן אך עשירות מאוד בירקות ופחמימות עמילניות.
- ושבט טוקלאו שליד ניו זילנד האוכל המסורתי שלהם עשיר מאוד בשומנים רוויים.
הבדלים כאן קיצוניים והזויים … ובכל זאת כל אלה עם התזונה המסורתית שלהם הם אנשים בריאים יחסית עם מינימום של מקרים של מחלות לב וכלי דם, שבץ מוחי, סוכרת, השמנת יתר וכו '.
כל זה מתאפשר רק משום שגוף האדם יכול להתאים את עצמו בצורה מופלאה ובחסדי ד' לשלל מצבים תזונתיים.
אפשר להיות בריאים בין אם את התזונה שלך תיהיה מורכבת מהרבה בשר או בעיקר מפירות וירקות, בעיקר שומן או בעיקר פחמימות, גם אם את אוכלת את זה הרבה פעמים ביום או פעמים בודדות
מה שזה אומר שאני כמאמנת תזונה, אני לא אמורה להיות שייכת בכלל לשום תבנית תזונה ספציפית.
אני פתוחה לשמוע על כל דבר שיכול לעבוד. מוכנה תמיד לבחון שיטות חדשות, גם אם הן ממש מנוגדות לאמונות שלי או לפרקטיקות עכשוויות. ויהיה ענווה מספיק בשביל לטעות.
אם הייתי מאמינה יותר מדי בגישה תזונתית מסוימת או הייתי מקובעת על מזון מסוים או מאד ישים דגש על הסתכלות אישית על האוכל אני עלולה לאבד את המיקוד במי ששהכי חשוב לי, הלקוחות שלי ואת הצרכים הפיזיולוגיים והפסיכולוגיים האישיים שלהם.
אבל רגע … איך באמת כל הדיאטות השונות הללו יכולות לעבוד?
אתן בטח תוהות: איך כל כך הרבה תוכניות תזונה שונות, יכולות להוביל לתוצאות חיוביות?
התשובה שלי: גישות תזונה טובות ושבאמת עובדות הן לא באמת שונות כמו שאת חושבת.
תכניות התזונה היעילות ביותר, יותר דומות מאשר שונות. (כן, אפילו פליאו ואכילה צמחונית)
כאשר עובדים כמו שצריך עם בריאה כמו פליאו, דיאטות על בסיס צמחים, דיאטות עשירות בפחמימות, דיאטות דלות פחמימות, אכילת ארוחות קטנות בתדירות גבוהה, אכילת ארוחות גדולות לעתים רחוקות וכו ', כל אלה הם עושים אותן נכון, משיגים את הדברים הבאים:
- הם מעלים מודעות ותשומת לב לתזונה.
- הם מתמקדים באיכות המזון.
- הם עוזרים להיפטר מחסרים תזונתיים.
- 4. תזונה טובה מסייעת בבקרת התיאבון וצריכת המזון.
- תזונה טובה מקדמת פעילות גופנית סדירה.
וזו הסיבה שאין שום הגיון בבחירת שיטת דיאטה אחת.
. אין דבר כזה בעולם דיאטה "הכי טובה".
אין לאף אחד להציע את התזונה הטובה ביותר כי ללא ספק, בני אדם התפתחו כמיטב יכולתם בכל מיני מצבים תזונתיים.
לעומת כל אימון שיציע התמקדות באוכל אני מאמינה שאימון שמבוסס על שינוי הרגלים הוא יעיל יותר.
אני מעדיפה מודל להתקדמות תזונתית, שבונה הרגלים באופן מושכל ובר-קיימא לאורך זמן, במקום לבקש מלקוחות להצמד לתפריט דיאטטי
זו הסיבה שאין לי באמת פילוסופיה של דיאטה. במקום זאת, יש לי תהליך אימון אישי.
כזו שעוזרת ללקוחות למצוא את הדיאטה או התזונה הטובה ביותר עבורם באופן שלוקחת בחשבון את ההבדלים הקטנים (אך עדיין החשובים) הפיזיים והביוכימיים שלהם. וכזו שמתחשבת בהבדלי אורח החיים שלהם, כולל:
- משפחה • דרישות חיים • רמת לחץ • מצב עבודה • רמת הכנסה • זמינות מזון • ניסיון בישול וידע • זמינות זמן • יכולת פיזית • וכן הלאה …
לא, אני לא בגישה "להימנע מבשר" או "להמנע מפחמימות ".
אבל אני מאמינה שזו הגישה השפויה והרציונלית היחידה.שזו גם הגישה שתעבוד לנו גם בטווח
הרחוק.
להצטרפות לקבוצת הווטסאפ של "קול כבודה"
להצטרפות לניוזלטר של "קול כבודה"
תגובה אחת
מסוקרנת והייתי שמחה לדעת מה כן בכל אופן משותף לשיטות השונות.
אולי מעט מזון/ לעיסה טובה/ארוחה בשעות היום/ועוד..
מאמינה שכן נמצא קו אחיד
שבזכותו זוכים לבריאות!