בס"ד
דיאטות רבות מבוססות על העיקרון של הימנעות מפחמימות. דיאטה כזו יכולה אכן לתת דחיפה רצינית לירידה במשקל, אולם גורמת לנזקים רבים בטווח הקצר והארוך: נזק לכליות מהכמות הרבה של החלבונים (במיוחד אם הם מן החי), וכן נזק למערכת הרגשית מכיוון שהפחמימות הן אלה שגורמות למוח להפריש את ההורמון "סרוטונין" האחראי על מצב הרוח. בסופו של דבר, לאחר ירידה דרסטית, גם בדיאטה זו יש עצירה בירידה, ולפעמים לאחר העצירה הגוף נכנס למשטר אגירה שהופך את הדיאטה הבאה לקשה ומפרכת הרבה יותר.
מה כן? יש אפשרות קלה הרבה יותר: דיאטה ללא שמרים. קשה מאד להימנע מהמוצר התמים הזה, אך יש לדעת שהנזק שהוא יכול לגרום – רב מאד.
השמרים הם למעשה פטרי'ה – פסולת, ואינם עושים לגוף טוב כלל וכלל. למעשה השמרים גורמים לאנשים רבים לחולשה ומערכת חיסונית ירודה, מכיוון שאינם מתעכלים היטב. כמו"כ, השמרים מחבלים בתהליך הדיאטה – גם בגלל העיכול הלא תקין שמחבל במערכת חילוף החומרים, אך בעיקר מכיוון שהשמרים תכונתם תפיחה וניפוח, והתכונה הזו ממשיכה להתפתח גם בגופנו פנימה. תחושת הכבדות והניפוח שאנו חשים לאחר אכילת לחם אינה דווקא בגלל מרכיב הפחמימות, אלא בגלל השמרים הנמצאים בתוך הלחם.
והפתרון: אפשר להמשיך לאכול לחם בכמות מוגבלת, אבל ללא שמרים, אלא כזה המותפח באמצעות שאור שאינו גורם נזק רב כל כך כמו השמרים.
כיום, עם ההתפתחות הטכנולוגית קיימים סוגים רבים של לחמים ולחמניות טעימים להפליא, שאינם מכילים כלל שמרים, וחלקם הגדול גם אינם מכילים סוכר ושומן. צריכה קבועה של מוצרים אלו במקום הלחם הרגיל עם השמרים יכולה לסייע מאד לירידה במשקל. ושוב – אם אי אפשר באופן קבוע, כדאי לנסות את המוצרים נטולי השמרים לפחות לתקופה מסוימת, מספר שבועות או חודשים כדי לתת "דחיפה" חיובית של עוד כמה קילוגרמים בתהליך המאתגר של הדיאטה.
ועוד דובדבן קטן להיום: ניתן לשלב יחדיו את שלושת הדרכים, כלומר: תוכנית אכילה ללא סוכר ושמרים, והקפדה על הפרדת פחמימות מחלבונים, תתן תוצאות טובות להפליא לירידה במשקל.
להצטרפות לקבוצת הווטסאפ של "קול כבודה"
להצטרפות לניוזלטר של "קול כבודה"
4 תגובות
מדהים!!!!
!!!!!!!!!!!
אני אופה לבד לחם וחלות, איך אופים לחם בלי שמרים? האם יש לך איזה מתכון?
תמרים הם תחליף מצויין למתוקים, גם מתוק וגם זמין, אני אישית מרגישה שזה מקל עלי גם במערכת העיקול.
ב"ה אני לא שמנה
ומגיעה מבית עם אורח חיים מאוד בריא
שלא הצלחתי כ"כ להנחיל
אבל רוצה לרדת איזה 5 קילו
ולהפסיק לנשנש
אבל מרגישה צורך צורך ממשי במתוק
מה עושים?