מצרכים:
- 1 חבילת אטריות רחבות / כל סוג שאתם אוהבים
- צרור סלרי קצוץ
- 1 בצל קצוץ
2-3 סוגי ירקות לבחירתכם: 1 גמבה / חופן פטריות פרוסות / קישוא פרוס דק / חופן ברוקולי / גזר פרוס דק
לחלבון: 10 נקניקיות סויה / 4 שניצל טופו חתוך לקוביות
לתיבול:
- שמן קנולה
- כף שטוחה מלח
- חצי כפית פלפל
- 3 כפות סילאן
- כף כורכום
- כף כמון
- רוטב סויה / טריאקי (לא חובה!)
אופן ההכנה:
- מבשלים את האטריות במים חמים עם מלח ושמן ומסננים, שומרים בצד.
- בסיר רחב מטגנים קוביות בצל עם חיתוכים דקים של ירקות שאוהבים עד להתרככות.
- את הנקנקיות פורסים ל3-4 חלקים ומוסיפים להקפצה.
- מתבלים, מוסיפים רוטב לפי הטעם ומשאירים לבישול וגיבוש הטעמים כעשר דקות נוספות על אש בינונית-נמוכה.
- מוסיפים לסיר המוקפץ את האטריות בשני חלקים ומערבבים בזהירות.
- מומלץ להגיש חם וטרי מהבישול לצלחת 🙂
בתיאבון!
מצאת טעות בכתבה? יש תוכן שאינו ראוי ? כתבי לנו בלחיצה כאן
להצטרפות לקבוצת הווטסאפ של "קול כבודה"
להצטרפות לניוזלטר של "קול כבודה"
