חמין (פרווה) יפהיפה וטעים מעדשים ואפונה צבעוניים

מצרכים:

• 2 כוסות עדשים ירוקות
• 1.5 כוסות עדשים כתומות
• 1.5 כוסות אפונה יבשה
• 1 בצל גדול
• 2 שיני שום
• תבלינים: כף שטוחה מלח, אבקת מרק, מעט פלפל שחור, כפית גדושה כורכום.

אופן ההכנה:

1. חותכים את הבצל לקוביות ומטגנים עד להזהבה קלה, מוסיפים פרוסות שום.
2. מוסיפים את העדשים והאפונה ומטגנים מעט יחד, מכסים במים רותחים עד לקו התכולה.
3. מתבלים ומערבבים מעט, סוגרים את הסיר ומשאירים על אש בינונית לרתיחה למשך כחצי שעה.
4. כשהרוטב מצטמצם והקטניות בשלות (ניתן להוסיף כוס מים רותחים לפי הצורך) מכבים את האש, מערבבים קלות ומוזגים לצלחות.

בתיאבון!

להצטרפות לקבוצת הווטסאפ של "קול כבודה"

להצטרפות לניוזלטר של "קול כבודה"

עוד כתבות שעשויות לעניין אותך:

מרק כתום וחלבי מרק ברוקולי מוקרם מופלא וקל הכנה:) חמה, מנחמת ועם פירורי מצה: מנת קציצות הודו ברוטב ירקות עשיר מרק ירקות לקוסקוס – הכי טעים שאפשר! על הקוסקוס: מרק עוף עשיר במיוחד