מרק ירוק לנשמה: מרק כרובית, אפונה ותפו"א

מצרכים:

• 2 תפו"א גדולים
• 2 קישואים
• כוס אפונה יבשה
• 1 בצל בינוני
• 300 גרם כרובית קפואה
• תבלינים: כף כוסברה טחונה, כפית פלפל שחור, כף שטוחה מלח, כף אבקת מרק.

אופן ההכנה:

1. קולפים את הבצל חותכים לקוביות ומטגנים קלות, מוסיפים את יתר הירקות.
2. מאדים הכל למשך כעשר דקות, מתבלים, מוסיפים מים חמים ומבשלים כארבעים דקות.
3. לאחר שכל הירקות מתרככים מועכים מעט עם מזלג ואז עם בלנד מוט עד לקבלת מרק סמיך טחון

מוצלח ביותר עם קרוטונים או עם לחם כפרי או מחמצת. חורף בריא!

להצטרפות לקבוצת הווטסאפ של "קול כבודה"

להצטרפות לניוזלטר של "קול כבודה"

עוד כתבות שעשויות לעניין אותך:

בטעם עשיר ומפנק: מרק כרובית שלא תוכלו להפסיק לאכול נדיר: מרק בצל פטריות ויין לבן, עם מכסה מקורי העשוי פוקאצ'ת רוזמרין / השפית סיון כהניאן מרק כתום בניחוח אסיאתי/ השפית ליאורה כהן כשקר בחוץ – חם בפנים: מרק עדשים כתומות, עשיר במיוחד! תבשיל בשר חורפי: מרק בשר בקר פיקנטי עם ירקות צבעוניים