ארוחת ערב מרעננת: מרק עגבניות שטעים בכל טמפרטורה

מה צריך?

• 4-5 עגבניות
• 1 בצל קלוף קוביות
• 2-3 שיני שום
• 1 כף רסק עגבניות
• 2 ליטר מים
• 1 וחצי כוס אורז
• תבלינים: כף אבקת מרק, אבקת בצל, כפית טימין

אופן ההכנה:

1. חורצים את העגבניות ל-4 חלקים (בלי להפריד עד הסוף)
2. מתחילים לטגן את הבצל ולאחר הזהבה קלה מוסיפים את העגבניות והשום.
3. כאשר העגבניות רותחות, קולפים בעדינות את הקליפה
4. מוסיפים מים רותחים ותבלינים, ומועכים את העגבניות והשום (ניתן להעזר בבלנדר מוט, אבל לא חובה).
5. מתבלים ומעניקים רתיחה.
6. מוסיפים את האורז לסיר ומערבבים, ממשיכים לבשל עד לריכוך מלא של האורז בתוך המרק והסמכתו של המרק.

המלצת הגשה: לחם מוצנם, שמנת חמוצה או יוגורט. 

בתיאבון!!

להצטרפות לקבוצת הווטסאפ של "קול כבודה"

להצטרפות לניוזלטר של "קול כבודה"

עוד כתבות שעשויות לעניין אותך:

מתכון למרק עגבניות עם אורז – הכי הכי שיש! בטעם עשיר ומפנק: מרק כרובית שלא תוכלו להפסיק לאכול מרק ברוקולי קטיפתי מהיר וקל תנו כבוד ל'שולווה' חמין על בסיס אורז, עגבניות ועוף מרק לחשו עם טוייסט קטן :)