פסטה ברוטב בשר – ארוחה בסיר אחד, בדיוק לימים עמוסים

מצרכים:

• 1 ק"ג בשר בקר טחון
• 4 כפות רסק עגבניות
• 2 כפות רוטב צ'ילי מתוק או סילאן
• 1 גמבה אדומה קצוצה
• 2 שיני שום
• 1 בצל חתוך לקוביות
• שמן
• תבלינים: כפית פפריקה, כפית מלח, חצי כפית פלפל שחור, כף תבלין שווארמה, טימין יבש
• חבילת פסטה בצורה שאוהבים

אופן ההכנה:

1. מטגנים את הבצל כשתי דקות עד להתחלת הזהבה, מוסיפים קוביות גמבה וקוביות שום.
2. מערבבים קלות ומוסיפים פנימה את הבשר הטחון ומפוררים בעזרת מזלג, מוסיפים מים רותחים עד לכיסוי.
3. מוסיפים רסק עגבניות ותבלינים ומערבבים, ממשיכים לפורר את הבשר ברוטב לפיזור מלא.
4. מבשלים הכל יחד כעשרים דקות, מוסיפים פנימה את הפסטה ומבשלים אותה ברוטב הבשר
5. אם הרוטב מדיי מצומצם מוסיפים עוד כוס – כוס וחצי של מים רותחים לטובת הפסטה (בדרך כלל אין צורך).
6. מערבבים בעדינות ומכסים, מבשלים על אש נמוכה עוד כרבע שעה ומכבים.

בתיאבון!!!

להצטרפות לקבוצת הווטסאפ של "קול כבודה"

להצטרפות לניוזלטר של "קול כבודה"

עוד כתבות שעשויות לעניין אותך:

זה התפריט היום: פסטה עם בצל וכנפיים בתנור – מנה שתעופו עליה! תניחו אותם על אורז צח: כדורי בשר עם קוביות תפוחי אדמה וחומוס ברוטב אסלי פסטה ברוטב עגבניות ולימון שאי אפשר לתאר במילים 30 דקות בישול על אש בינונית: בולונז קישואים על קוסקוס הקציצות של הניה בל: קציצות עוף 'חלקות' שכל הילדים אוהבים