פיצה קלה להכנה,על בסיס- כרובית, מתאימה לנמנעים מקמח-בגלל בעיות בריאות וגם מתאימה מאוד לפסח, אני מכינה אותה גם בימי-חול, לפי בקשת בני-המשפחה. אופן ההכנה: כרובית
חומרים רוטב שמנת: 25 גר' חמאת תנובה 1 בצל בינוני חתוך בינוני 1 כוס פטריות חתוכות 1.5 כפית אבקת מרק פטריות 2 כפות בזיליקום קצוץ
אחרי כמה ניסיונות ושינויים הגעתי למתכון המדוייק שיצא בהיר יפה מרקם קרמי , אוורירי ומושלם. הפרחים אכילים אבל לא חלק מהמתכון כדי לא לסבך אתכן:)
לבצק: כוס סוכר כוס מים רותחים להכניס לקערת המיקסר ולערבב קצת להמסה של הסוכר. להוסיף 2 כפות שמרים ולהניח לתסיסה קלה. להוסיף 2 חלמונים ולהקציף
מצרכים: *500 שמנת מתוקה *200 גרם שוקולד חלב *ממרח פסק זמן *כף וחצי ג'לטין *כוסות קינוח. הכנת הג'לטין : בכוס להכניס *6 גרם גלטין *3
חומרים: 6 קוביות שוקולד חלבי או חבילת מקופלת 1 כוס חלב שקית סוכר וניל כפית קורנפלור מומסת באמצעות כף מים פושרים. לקישוט: אבקת שוקו לפידור
רשת קפה גרג חולקת מתכון משקה חורפי חם ומפנק המתאים לכל המשפחה חומרים (4 מנות): 250 מ"ל חלב קר 1 כף גדושה סוכר 1 כף
חומרים מתכונים חלביים לכבוד חנוכה מאת הקמפוס הקולינרי- בי"ס גבוה ללימודי הקולינריה לביבות ספירליות וסביבוני גבינה צהובה מתכון הכנה וסטיילינג- שף לאמנות קולינרית ציפי כהן
הכמות מתאימה לעוגה עגולה בקוטר: 22 ס"מ לבסיס 2 כוסות קמח 1אבקת אפיה רבע כוס סוכר 1 ביצה 200 גרם חמאה הכנת הבסיס: לעבד הכל
חומרים לבצק: 5 כוסות קמח כף שמרים 100 גר חמאה רכה רבע כוס שמן 1 כוס מים פושרים קורט מלח 3/4 כוס סוכר 2 סוכר
פיצה קלה להכנה,על בסיס- כרובית, מתאימה לנמנעים מקמח-בגלל בעיות בריאות וגם מתאימה מאוד לפסח, אני מכינה אותה גם בימי-חול, לפי בקשת בני-המשפחה. אופן ההכנה: כרובית
חומרים רוטב שמנת: 25 גר' חמאת תנובה 1 בצל בינוני חתוך בינוני 1 כוס פטריות חתוכות 1.5 כפית אבקת מרק פטריות 2 כפות בזיליקום קצוץ
אחרי כמה ניסיונות ושינויים הגעתי למתכון המדוייק שיצא בהיר יפה מרקם קרמי , אוורירי ומושלם. הפרחים אכילים אבל לא חלק מהמתכון כדי לא לסבך אתכן:)
לבצק: כוס סוכר כוס מים רותחים להכניס לקערת המיקסר ולערבב קצת להמסה של הסוכר. להוסיף 2 כפות שמרים ולהניח לתסיסה קלה. להוסיף 2 חלמונים ולהקציף
מצרכים: *500 שמנת מתוקה *200 גרם שוקולד חלב *ממרח פסק זמן *כף וחצי ג'לטין *כוסות קינוח. הכנת הג'לטין : בכוס להכניס *6 גרם גלטין *3
חומרים: 6 קוביות שוקולד חלבי או חבילת מקופלת 1 כוס חלב שקית סוכר וניל כפית קורנפלור מומסת באמצעות כף מים פושרים. לקישוט: אבקת שוקו לפידור
רשת קפה גרג חולקת מתכון משקה חורפי חם ומפנק המתאים לכל המשפחה חומרים (4 מנות): 250 מ"ל חלב קר 1 כף גדושה סוכר 1 כף
חומרים מתכונים חלביים לכבוד חנוכה מאת הקמפוס הקולינרי- בי"ס גבוה ללימודי הקולינריה לביבות ספירליות וסביבוני גבינה צהובה מתכון הכנה וסטיילינג- שף לאמנות קולינרית ציפי כהן
הכמות מתאימה לעוגה עגולה בקוטר: 22 ס"מ לבסיס 2 כוסות קמח 1אבקת אפיה רבע כוס סוכר 1 ביצה 200 גרם חמאה הכנת הבסיס: לעבד הכל
חומרים לבצק: 5 כוסות קמח כף שמרים 100 גר חמאה רכה רבע כוס שמן 1 כוס מים פושרים קורט מלח 3/4 כוס סוכר 2 סוכר
ליצירת קשר עם אתר קול כבודה
טלפון: 058-4202994 אימייל: kollkvoda@gmail.com