מנת חלבון עשירה במיוחד: מאפינס קוטג' עם הפתעות צבעוניות

• כ- 14 מנות 

מצרכים:

• פרחי כרובית או ברוקולי קפוא / קוביות גמבה מ – 2 גמבות גדולות
• 2 גביעי קוטג'
• 8 ביצים
• 2/3 כוס גבינה צהובה מגורדת
• 4 כפות קמח תפוחי אדמה (אפשר למיר בעוד גבינה צהובה)
• תבלינים שאוהבים
• מעט שמן

אופן ההכנה:

1. משמנים את המאפינס עם מעט שמן
2. בכל מאפינס מסדרים קוביות גמבה או או פרח ברוקולי אחד או שניים (או משניהם)
3. מערבבים בקערה את הביצים עם הקוטג', גבינה צהובה, התבלינים והקמח
4. שופכים בתוך המאפינס עד 3/4 מהגובה (מעל הירקות)
5. מכניסים לתנור לאפיה בחום של 180 מעלות עד להתייצבות (כחצי שעה עד 45 דקות – תלוי בתנור)
6. מחלצים ואוכלים בכיף עם גבינה, ירקות ועוד 🙂

להצטרפות לקבוצת הווטסאפ של "קול כבודה"

להצטרפות לניוזלטר של "קול כבודה"

עוד כתבות שעשויות לעניין אותך:

קיש ברוקולי מושלם:) שקיקי חביתיות במלית ברוקולי ובשמל מוקרם- הבלינצ'עס הסטנדרטי מקבל פנים חדשות ומוקרמות כדורי שוקולד חלביים משודרגים לילדים (ולמבוגרים) השפית אביגיל מייזליק מגישה: פסטה ברוטב אלפרדו – שמנת, יין ופטריות כנאפה גבינות / תהילה אביטן