החומרים למחבת בקוטר 26:
350 גרם אטריות קדאיף (קפואות)
150 גרם חמאה מומסת
250 גרם גבינת ריקוטה קלאסית 5%
150 גרם גבינת טוב טעם 
100 גרם גבינת מוצרלה (לא חובה)
50 גרם אבקת סוכר
1 כפית תמצית מי ורדים
1 כוס מים
1/2 כוס סוכר
להגשה:
100 גרם פיסטוק/ שקדים קצוצים
אופן ההכנה:
בקערה מערבבים את הגבינות ואבקת הסוכר ומניחים בצד
מבשלים בסיר קטן את כוס המים, תמצית מי הורדים והסוכר כ-15 דקות על להבה נמוכה.
מניחים את אטריות הקדאיף בקערה ושופכים מעל את החמאה המומסת.
מערבבים עם כפות הידיים כך שכל אטריות הקדאיף יספגו את החמאה.
מניחים חצי מכמות האטריות על מחבת חמה ומורחים את תערובת הגבינות.
מניחים מעל הגבינה את החצי השני של אטריות הקדאיף ומשאירים על המחבת כ- 5 דקות.
הופכים בזהירות לצד השני לכ- 5 דקות נוספות, עד שהאטריות הינן בצבע זהוב.
שופכים מעל את הסירופ.
מפזרים שקדים,או פיסטוקים קצוצים מעל.
להצטרפות לקבוצת הווטסאפ של "קול כבודה"
להצטרפות לניוזלטר של "קול כבודה"
4 תגובות
ואוווווו איזה טעים זה
משהו הזויייייי
מומלץ מאודד!!!
מה זה כנאפה ?
במקום אחד ראיתי בשר, ופה גבינות ?
כמו שיש בורקס גבינה, ובורקס בשר:)
כנאפה היא המעטפת ואפשר למלא אותה במלוח או מתוק, בבשרי או חלבי.
בהצלחה!
????יצא טעים!!!