כל הטיפים לקבלת אוזן המן מושלמת!/ עטרה ז'ורנו

אוזני המן עוגיה הכי מגוונת שיש עם חלווה, שוקולד, מתוקה, מלוחה, תמרים ואינספור מילואים..
בחרתי את השילוב שאני הכי אוהבת שוקולד וחלווה ואת האמת יצא מטורף.

מרכיבים:
200 גרם חמאה/ מרגרינה.
3/4 כוס אבקת סוכר.
2 חלמונים.
2 כוסות קמח.
1/3 כוס קקאו.
1/2 כפית מלח.
חלבון- להדבקה.
200 גרם חלווה מגורדת.
2 חפיסות שוקולד.

לאופן ההכנה:
1. בקערת המיקסר יש לשים את כל המצרכים ולערבב בעזרת וו גיטרה לבצק רך ונעים.
2. לעטוף את הבצק בניילון נצמד ולתת לבצק שעה של מנוחה במקרר.
3. לקמח את משטח העבודה והבצק ולרדד את הבצק.
4. לקרוץ על הבצק עיגולים בעזרת כוס/ חותכן/ רינג וכדו..
5. יש לשים חלבון סביב העיגול שקרצנו על מנת שלא יתפרק במהלך האפיה.
6. במרכז הבצק יש לשים חלווה וקובית שוקולד וליצור צורת משולש.
7. יש להכניס את האוזני המן חצי שעה לפני ההכנסה לתנור להקפאה.
8. לאפות את האוזני המן למשך 20 דקות על חום של 170 מעלות.
9. ניתן לפזר מעל אבקת סוכר.

לצפיה בסטטוסים ולמתכונים נוספים של עטרה, את מוזמנת ללחוץ כאן

להצטרפות לקבוצת הווטסאפ של "קול כבודה"

להצטרפות לניוזלטר של "קול כבודה"

עוד כתבות שעשויות לעניין אותך:

אוזני המן ללא מרגרינה – המתכון המושלם!/ פדרלין קינוח גבינה צבעוני, קופצני ופורימי מאוד!/ מירב מלכה אוזני המן במלית אגוזים ללא מרגרינה/ השפית ליאורה כהן להביא את ראש השנה לסוכה: מוס דבש ותפוחים מקורמלים בקישוט ג'לי רימונים/ מרים אלחדד שבוע מתוק עם קסטות לוטוס/ תהילה אביטן