לבצק:
כוס סוכר
כוס מים רותחים
להכניס לקערת המיקסר ולערבב קצת להמסה של הסוכר.
להוסיף 2 כפות שמרים
ולהניח לתסיסה קלה.
להוסיף 2 חלמונים
ולהקציף במקצף הבלון.
להוסיף 3 כוסות קמח ולהקציף יחד.
להחליף למערבל הבצק
להוסיף כוס מים פושרים/ חלב פושר
ס. וניל
4 כוסות קמח
לערבל היטב ולהוסיף חצי כוס שמן
להכניס את הבצק ללילה במקרר.. או לפחות 4 שעות.
להוציא את הבצק מהמקרר
לחלק ל6 חלקים.
לרדד כל חלק לעלה ולשמן בחמאה רכה/ שמן
לקפל לצורת מעטפה
ולהניח להתפחה קלה
אפשר לחזור על הפעולה מס פעמים.
למלית
לכמות של קילו בצק
750 גר גבינה
כוס וחצי סוכר
3 חלמונים
6 ס. וניל
9 כפות פודינג
למילוי הבצק:
לרדד כל מעטפה לעלה גדול ולחתוך למלבנים.
להניח עם כפית או לזלף מהמילוי באמצע ולסגור קצוות.
למרוח בחלבון ביצה
לאפות בחום של 180
לגביניות מתוקות
ניתן למרוח סירופ מתוק מיד כשיוצאות מהתנור.
לפני ההגשה לבזוק א. סוכר
להצטרפות לקבוצת הווטסאפ של "קול כבודה"
להצטרפות לניוזלטר של "קול כבודה"
20 תגובות
מושלם!!! אני מכינה את המתכון הזה כבר כמה פעמים וכולם מתלקקים!
מה המתכון למילוי של 4 כוסות קמח?
אני אוםה אותם כבר כמה פעמים
מתכון מנצח!!!
הרבה עבודה אבל שווה
נראה מהממם….
אתמול עשיתי יצאה שלמותתתת!!!!!!
מומלץ בחום♡♡♡
נראה מצוין
אשמח מאד לדעת אם זה טוב בהקפאה
מ-ה-מ-ה-ם כ-ו-ל ה-כ-ב-ו-ד
אופים עם קיסמים?
מתפיחים עם קסמים
ואופים בלי
יצא מוששששש כל המשפוחה אכלה וליקקה אצבעות
גביניות מהממות !
הכנתי אתמול לצאת הצום ויצא אליפות!
לא הפסיקו המחמאות
תודה על מתכון נהדר?
גביניות מושלמות!!
אתמול הכנתי יצא אליפות!
לא הפסיקו לתת מחמאות
יצא מווווושלם!!
אין דברים כאלה!
הריח שיגע את כל הצמים בבית ?
ואווי ואווי איזה גביניות…
מהמםםם!!!!
תודה!!!
חיה היא אלופת הגביניות .
כבוד אלופה!!
ואייי ממש יצאו לי מושלמים!!!
חייבת להעלות לטוהת כולנו עוד כאלה מתכונים, ברורים ומוצלחים.
גביניות מושלמות!!!
קלות להכנה וטעימות מאד
איזה כוסות להשתמש במתכון הגביניות?
המתכון לפי כוסות ח״פ לשתיה קרה
המתכון הוא לפי כוס מידה אוניברסלי של 240 מ"ל…
(של שתיה קרה הוא יותר קטן 180)
יצא אליפותתתתת….
פעם ראשונה שהעזתי להכין גביניות…תמיד פחדתי שזה מסובך מדי! ההוראות ברורות, החומרים זמינים, והתוצאה… יאמי?