ארוחת ערב בקלאס: פטריות שמפניון מטוגנות עם ביצים ובצלים

מצרכים:

• סלסלת פטריות שמפניון טריות ונקיות
• בצל סגול / לבן – גדול
• 5 ביצים
• לא חובה: 5 כפות קוטג'
• לא חובה: בצל ירוק
• תבלינים: מלח, מעט פלפל

אופן ההכנה:

1. קוצצים את הבצל לקוביות קטנות ומטגנים בשמן עד להזהבה בקצוות.
2. פורסים את הפטריות לפרוסות או לרבעים ומוסיפים לבצל, מנמיכים את האש.
3. מניחים מעל תערובת הבצל קוטג' ואז פותחים את הביצים אחת אחרי השניה ומניחים על הקוטג' וסוגרים את המחבת עם מכסה.
4. כשהביצים מבושלות קלות מכבסים ומורידים מהאש

בתיאבון!

להצטרפות לקבוצת הווטסאפ של "קול כבודה"

להצטרפות לניוזלטר של "קול כבודה"

עוד כתבות שעשויות לעניין אותך:

השף אביגיל מייזליק מגישה: פילה סלמון בציפוי פריך של פיסטוקים ופירורי לחם טורט גבינה / רות ברכה לא רק לתינוקות: דייסת קונפלור מפנקת לארוחת הערב | חגית אור חביתה של השמחות: עם גזר, קישואים ובצל | חגית אור סלט פנצנלה – בדיוק לסוף יום! | הניה בל