מצרכים:
- 1 חבילת פסטה ארוכה ודקה (מומלץ)
- עגבניה גדולה או 2 עגבניות בינוניות
- 5-6 פטריות טריות
- 1 פלפל אדום מתוק
- 1 גביע שמנת חמוצה
- 1 גביע קוטג'
- 100 גרם גבינה צהובה/מלוחה – חתוכה לקוביות/מגורדת (לא חובה)
- שמן
- כפית מלח
- חצי כפית פלפל שחור
- חצי כפית כורכום
- כפית תבלין בצל/שום
- קורט אגוז מוסקט
אופן ההכנה:
- מבשלים את הפסטה במים רותחים – בגובה הפסטה שבסיר – עם מלח ומעט שמן.
- כשהפסטה כמעט מוכנה ורוב המים התאדו – מסננים את המים שנשארו כמה שניתן (משאירים מעט מאד מים – כמה כפות).
- כעת עובדים על אש נמוכה מאד: מוסיפים לסיר את השמנת, הקוטג' והתבלינים.
- חותכים את הירקות לפרוסות דקות ומוסיפים לסיר, מערבבים בעדינות.
- מוסיפים גבינה צהובה ומכסים את הסיר.
- כשהירקות רותחים ומרוככים – מורידים מהאש.
בתיאבון!
מצאת טעות בכתבה? יש תוכן שאינו ראוי ? כתבי לנו בלחיצה כאן
להצטרפות לקבוצת הווטסאפ של "קול כבודה"
להצטרפות לניוזלטר של "קול כבודה"
