קיש ברוקולי מושלם:)

חומרים

הבצק:

280 גרם קמח

160 גרם חמאה

1 ביצה

1 כף מים

1 קורט מלח

מילוי:

150 גרם ברוקולי קפוא שהופשר במים חמים/ תרד

6 עגבניות שרי- (לא חובה)

בצל בינוני מטוגן

30 גרם גבינה בולגרית

רוטב רויאל:

23 גרם קמח

130 גרם חלב

200 גרם שמנת מתוקה 

1 כף קוטג'

2 ביצים

1 קורט פלפל שחור

1 קורט מלח

1 קורט אגוז מוסקט

2 שיני שום כתושים

אופן ההכנה

אופן ההכנה:

• מערבלים במערבל מזון את החמאה והמלח, מוסיפים בהדרגה את הביצה, המים ולבסוף את הקמח
• מערבלים כ-4 דקות במהירות נמוכה ומעבירים למהירות בינונית ל-4 דקות נוספות.
• מוציאים את הבצק ומרדדים לעיגול בקוטר 27 סמ'/ בקטר התבנית שברשותכם
• מניחים בתבנית ומהדקים לבסיס התבנית וצידיה
• מפזרים מעל את כל מרכיבי המילוי באופן שווה (ברוקולי, בצל, עגבניות שרי וגבינה בולגרית)

 רוטב רויאל:

• מערבבים את כל החומרים, למעט הקמח,  במערבל מזון במהירות איטית
• מוסיפים  בהדרגה, תוך כדי ערבוב, את הקמח, עד לקבלת תערובת אחידה.
• שופכים מעל הקיש עד לקצה התבנית

 אפייה

• מכניסים לתנור, שחומם מראש ל-150 מעלות, ל 50 דק.
• מוציאים ומצננים מעט לפני הגשה.

להצטרפות לקבוצת הווטסאפ של "קול כבודה"

להצטרפות לניוזלטר של "קול כבודה"

עוד כתבות שעשויות לעניין אותך:

קיש בצל ופטריות בתיבול שום, טימין ואגוז מוסקט משקה לוטוס חורפי טעים וקל להכנה מחמם את החורף- מרק פטריות מוקרם… שקיקי חביתיות במלית ברוקולי ובשמל מוקרם- הבלינצ'עס הסטנדרטי מקבל פנים חדשות ומוקרמות קיש עגבניות שרי וגבינה בולגרית מושקע ומפנק