מתכון לבשר כבש מתקתק ע-ו-ל-מ-י

מצרכים:

• 2-3 ק"ג בשר כבש
• 2 כוסות שזיפים מיובשים+משמשים יבשים / אננס בשימורים
• כוס ערמונים
• 2 בצלים גדולים
• 3/4 כוס סילאן טבעי
• 4-5 שיני שום
• עלי דפנה
• תבלינים: כף ורבע מלח, כפית פלפל,2 כפות אבקת מרק, כף כמון

אופן ההכנה:

1. פורסים את הבצלים לפורסות דקות-דקות ומטגנים עד להזהבה
2. מניחים את הבשר על הבצל ומאדים כ-10 דקות.
3. מתבלים ומוסיפים מים עד לכיסוי, שום ועלי דפנה, מבשלים כשעה. מוודאים שיש מים בגובה הבשר כל הזמן.
4. מוסיפים את האננס/שזיפים, הערמונים והסילאן, ומבשלים עוד כשעה עד להתרככות מלאה של הבשר וצמצום קל של הנוזלים.

פסח כשר ושמח!!!

להצטרפות לקבוצת הווטסאפ של "קול כבודה"

להצטרפות לניוזלטר של "קול כבודה"

עוד כתבות שעשויות לעניין אותך:

סלמון בבשמל תפוזים על מצע פירה בטטות מרק ירקות עם פאלשע קניידלעך / ליאורה כהן רעבה? בלינצ'ס פסח מיוחדים וקלים:) צלעות כבש וירקות בתנור / ליאורה כהן מהמטבח של ראשל סקול: עוגיות שקדים קלאסיות ומפנקות לפסח