בעוד יום וחצי נדליק נרות שבת ונשב כולנו לסעוד את פירות הטרחה של היממות האחרונות, בהן התבשלו סירי דגים, בשר, וסלטים מלאי ניחוחות.
הטיפ שלי מתמקד בדיוק הרגעים האלו בהם אנחנו מתכוננות לבישולים, מוציאות את הבשרים מהמקפיא, או עורכות קניות, קוצצות ירקות…
תנסי לבדוק מה מההכנות שלך כרגע יכול לשמש גם לראש השנה.
כן כן, ראש השנה יגיע בערך עוד שבועיים, וכמה שיותר דברים שתכיני מראש – כך יוקל עלייך בהמשך.
אם את מכינה בשר – תנסי להכפיל את הכמויות בבישול וחצי מהכמות להקפיא בתבנית עטופה היטב.
אם את קונה ירקות לסלטים – תכפילי, תכיני דברים שאפשר להקפיא (שאינם תפו"א, קישואים ובטטה – בדרך כלל) ותקפיאי.
אפשר להכין תבניות של דגים ועופות עם תיבול ולהכניס אותן למקפיא עטופות.
ובכלל, בקניות – מומלץ להתחיל לחשוב על ראש השנה ולמלא את המזווה: תמרים, דבש, דלעת, סלק, ראש של דג/כבש/בקר
- מומלץ להקדיש כבר בימים הקרובים יום אחד לטיפול ובישול עניין הסימנים, חשוב להתחשב בכך שראש השנה מכיל 2 ערבי חג עם סדר הסימנים.
- יום נוסף תוכלי להקדיש לעוגות ומאפים, גם לשבתות הקרובות וגם לחגים שיגיעו.
יש משהו מעניין בכך שאם אנחנו בכל מקרה באמצע לעשות פעולה כלשהי, להמשיך אותה באותו זמן – הרבה יותר קל מלהתחיל אותה מחדש ביום אחר.
להצטרפות לקבוצת הווטסאפ של "קול כבודה"
להצטרפות לניוזלטר של "קול כבודה"
