מצרכים:
- 4 תפוחי אדמה גדולים קלופים חתוכים לקוביות
- 3 פלפלים בצבעים שונים
- 2 פלפלים חריפים
- 200 גרם זיתים מגולענים
- כף פפריקה
- כפית מלח
- שמן קנולה
- 4 עגבניות קלופות
- 4 שיני שום
אופן ההכנה:
- מטגנים פרוסות שום עם פרוסות / שבבים של פלפלים חריפים ומתוקים.
- מוסיפים קוביות תפוחי אדמה וממשיכים לטגן
- כשתפוחי האדמה נצרבים מעט מכל כיוון – מוסיפים את העגבניות, פפריקה, מלח ומוסיפים כליטר מים רותחים.
- מבשלים עד לריכוך התכולה וצמצום הנוזלים ומוסיפים זיתים, ממשיכים לבשל עוד כ-20 דקות על אש נמוכה. ניתן להוסיף מים לפי הצורך.
- מושלם על אורז לבן או קוסקוס!
בתיאבון!
מצאת טעות בכתבה? יש תוכן שאינו ראוי ? כתבי לנו בלחיצה כאן
להצטרפות לקבוצת הווטסאפ של "קול כבודה"
להצטרפות לניוזלטר של "קול כבודה"
