מיני קישים פלפלים פיקנטיים, עגבניות ועשבי תיבול

שיתוף ב email
שיתוף ב print
הפקה: אתר רחוב האמן
החגים כבר כאן, וברחוב האמן אתר עיצוב, יצירה והשראה לאשה החרדית יצאו בהפקות חגיגיות ומושקעות לחגים,
אנו מביאות כאן טעימה קטנה של מתכוני חג מתוך ההפקה המיוחדת לסוכות
כדי לראות את כל ההפקה ושאר המתכונים הכנסי לאתר רחוב האמן.
 קישים הם בדיוק המאפה הזה שאי אפשר לעמוד בפניו. עוד לפני שהם מוכנים מתפשט ריח ניחוח בבית, המאפה האולטימטיבי לאירוח. מרשים, טעים ומגוון. קלתית מבצק פריך (ואם אתם לגמרי רוצים לקצר תהליכים, השתמשו בבצק פריך מוכן) עם כמה סוגי מליות שונות ומפנקות לבחירתכם. הרויאל אחיד לכל הסוגים הכנת המיני מאפים האלו הם לגמרי לא מדע מדויק, אתם יכולים לאחד טעמים להוסיף או לשנות לפי העדפתכם האישית. באופציות האלו לא רשמתי גם כמויות מכיוון שזה גמיש ופשוט מכינים בכמות שרוצים.

קלתיות – בצק פריך מלוח

החומרים:
300 גרם קמח
200 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
1 כפית מלח
1 ביצה
במידת הצורך: 1 כף חלב

אופן ההכנה:
שמים במעבד מזון את הקמח, מלח וחמאה ומעבדים עד שמתקבלת תערובת פירורית.
מוסיפים את הביצה (והחלב) וממשיכים לעבד רק עד שנוצר בצק.
מאחדים את הבצק בידיים, עוטפים בנילון נצמד, משטחים לדיסקית ומקררים כשעה במקרר.
מרדדים את הבצק, קורצים עיגולים (אפשר עם חותכן בסיומת שיניים) בקוטר מעט יותר גדול מתבנית האפייה – לקבלת צורה של קיש. את עיגולי הבצק מניחים מעל מנג'ט של קאפקייקס אלומיניום או מעל תבנית שקעים הפוכה של מאפינס ומהדקים את הקצוות.
דוקרים את הקלתיות עם מזלג.
אופים אותם אפיה חלקית בחום של 180 מעלות למשך כ-7-10 דקות.

שכבת הרויאל
החומרים:
2 ביצים
250 מ״ל שמנת לבישול
מלח, פלפל שחור, מעט אגוז מוסקט

אופן ההכנה:
טורפים היטב את כל החומרים עד לקבלת בלילה אחידה.

קיש עגבניות ועשבי תיבול
החומרים:
עגבניות שרי
בזיליקום מיובש
צנוברים

אופן ההכנה:
חותכים את העגבניות לחצאים ומסדרים אותם על הקיש, מוסיפים את הבזיליקום.
מחממים מחבת וקולים מעט את הצנוברים, מסדרים על הקלתית, מוזגים את הרויאל עד ל-3/4 מגובה הקיש.

קיש פלפלים פיקנטי
החומרים:
פלפל אדום, אורגנו, צ'ילי חריף גרוס

אופן ההכנה:
חותכים את הפלפל לרצועות דקות ומטגנים מעט במחבת,

מניחים בקלתית ובוזקים את התבלינים. מוזגים את הרויאל עד ל-3/4 מגובה הקיש.

 הכנו לכן את החוברת הדיגיטלית שתוכלו להוריד את הקובץ
לשמור במחשב, ולהכין את המתכונים בנוחות ובקלות. הקובץ ניתן להורדה חינם ואנו נשמח שתעבירו אותו הלאה
למי שנראה לכן שתאהב את זה גם ♥ להורדת חוברת "ושמחת בחגך"- מתכונים לסוכות מבית רחוב האמן לחצו כאן.

חדש באתר

השארת תגובה

לתשומת לבכן התגובות מוצגות לאחר אישור המערכת


x איזור הפורומים והקבוצות
של קול כבודה
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן