כל התוכן המעניין לאישה החרדית
יום ראשון
|
י״ג בניסן ה׳תשפ״ד
|
21/04/2024

שמעת על כוסמת? עכשיו תשמעי כמה היא בריאה!

האם ידעת שיש שני סוגי כוסמת? בו הכוסמת היא קטניה המכילה חלבון ופחמימה והיא משמשת כתוספת או כחלק עיקרי במנות מעולות!
| קרדיט: shutterstok

מהתמצאות קלה בתחום הקטניות נוכל לספר לכן כי יש שני סוגי כוסמת: חומה וירוקה.

הכוסמת החומה – היא כוסמת שעברה תהליך קלייה בתנור.
הכוסמת הירוקה היא כוסמת שלא עברה תהליך קלייה בתנור אלא תהליכי ייבוש טבעיים בלבד ושמרה של ערכים תזונתיים גבוהים ויתרונות תזונתיים ובריאותיים רבים.
עד לשנים האחרונות הכוסמת הירוקה  לא הייתה מוכרת בארץ , ולרוב היא מוכרת בעיקר ברוסיה.

יתרונות הכוסמת:

מכילה כמות גדולה של סיבים תזונתיים ובכך תורמת לפעילות תקינה של מערכת העיכול.

מכילה חלבון צמחי איכותי אשר מתעכל יותר בקלות בגופנו ונספג ביעילות רבה.

אין בה גלוטן, לכן היא מתאימה לצליאקים.

מכילה ריכוז גבוה של מינרלים וויטמינים והיא עשירה בברזל, סלניום, אבץ, נחושת ומגנזיום.

אחד הויטמינים בהם עשירה הכוסמת הירוקה הוא ויטמיני B, שידוע כאחד ממקורות האנרגיה הראשיים של הגוף.

היא בעלת אינדקס גליקמי נמוך ולכל מתאימה לסוכרתיים.

היא בעלת אחוזי שומן נמוכים, לכן מתאימה לירידה במשקל ולשמירה על משקל תקין.

הכוסמת מכילה חומר אשר נקרא אינוזיטול שידוע כמרכיב תזונתי חשוב בתפריט של חולי סכרת ומשפר ייצור של חלב אם, ולכן מומלץ לצריכה לנשים מניקות.

עוד כתבות שעשויות לעניין אותך

שיחה

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

פוסטים אחרונים

מעורר השראה: מה הפתגם שלך לערב פסח? | אוסף משפטים מלבבות של נשים

לפני 2 ימים

|

0

מיוחד לחג הפסח: קציצות הודו ברוטב פיקנטי עם זיתים ופיטריות

לפני 2 ימים

|

0

ארוחת צהריים חלבית לכל העמלים: טורטי פיצה בציפוי קריספי | מירב מלכה

לפני 3 ימים

|

0

להקשיב ולנקות: איך סידור הבית הופך לטיפול רגשי? | אפרת ברזל בתכנית 'פתוח' מבית הידברות, עם שירלי אבנון קרייזלר

לפני 3 ימים

|

1

שלא יגנבו לנו את פסח! | סיון רהב מאיר

לפני 3 ימים

|

0

לחמניות בשר מפנקות | מירב מלכה

לפני 3 ימים

|

0

מחפשת תעסוקה לילדים? קחי כמה הפעלות שיעזרו לך לפסח

לפני 3 ימים

|

0

אתם בטוחים שדיברתם באמת בפגישות? | פנינה פרייליך

לפני 3 ימים

|

0

מהמטבח של ראשל סקול: עוגיות שקדים קלאסיות ומפנקות לפסח

לפני 4 ימים

|

0

אפרת ברזל ורחל קארו מציגות: כך אנו יוצרות את 'סבא שלי עושה חדשות' | והפעם - מהו יומן יצירה ולמה כדאי לכן לעקוב אחריו?

לפני 4 ימים

|

0

בעד ונגד: מצעד יופי משפחתי בסטים ובלבוש מפואר במיוחד לחג

לפני 4 ימים

|

1

לאפות כשרות לפסח

לפני 5 ימים

|

0

מתכון שיחסל לך את המקרר לקראת פסח: מרק קטניות עשיר

לפני 5 ימים

|

0

אושיות בלי קושיות | פייגי גלנט

לפני 5 ימים

|

0

קצת מתחת לקו | פרק 4

לפני 5 ימים

|

0

בדידות? לדבר על זה כבר מרגיש פחות בודד | ברכי שגב

לפני 5 ימים

|

0

אתי וועג מגישה: נימוח טעים ועסיסי - פאדג’ שוקולד כשר לפסח!

לפני 5 ימים

|

0

מהמטבח של ראשל סקול: נשיקות מרנג | מתכון כשר לפסח

לפני 5 ימים

|

0

מרהיב בבית: בואי ללמוד כיצד לעצב שולחנות אלגנטיים לפסח

לפני 6 ימים

|

0

ספוקן וורד 'עושות כלים' עם עידית ליכטנפלד | הפעם: חדווי נווה בספוקן מחונך

לפני 6 ימים

|

0