עוגת אגוזים קצוצים וגרידת שוקולד – כל החלומות בביס אחד

מצרכים:

• 6 ביצים
• 100 גרם שוקולד מריר מגורד
• 1 סוכר וניל
• 1 כוס סוכר
• 1/2 כוס שמן
• 3/4 כוס אגוזים קצוצים
• ½ כוס קוקוס
• גרידת לימון
• ½-1 כוסות קמח
• 1 אבקת אפיה

  כוס = חד פעמית חמה | תבנית בקוטר 26

לקצפת:

• 1 אינסטנט פודינג וניל
• 1/2 כוס סוכר
• 1 כוס חלב/מים
• 2 שמנת/צמחית להקצפה

אופן ההכנה:

1. מפרידים את הביצים לחלמונים וחלבונים
2. לחלמונים מוסיפים ½ כוס סוכר, שמן, גרידת לימון, שוקולד מגורד, קוקוס, וניל והאגוזים ומערבבים הייטב
3. מקציפים את החלבונים עם ½ כוס סוכר עד לקבלת קצף יציב
4. מקפלים את החלבונים עם תערובת החלמונים ומוסיפים בהדרגה את הקמח
5. מעבירים את הבלילה לתבנית אפייה ומכניסים לתנור שחומם מראש על 170° מעלות ואופים במשך כ-45 דקות או עד שקיסם יוצא יבש
6. מוציאים מהתנור ומקררים את העוגה
7. מרטיבים את העוגה בחצי כוס מים חמים מעורבבים עם כפית נס קפה – או במיץ תפוזים
8. מקציפים את מצרכי הקצפת עד לקבלת קצף יציב.
9. מורחים שיכבה נדיבה של קצפת ומגרדים מעל שוקולד ואוגזים לפי הטעם.
10. בהצלחה!

להצטרפות לקבוצת הווטסאפ של "קול כבודה"

להצטרפות לניוזלטר של "קול כבודה"

עוד כתבות שעשויות לעניין אותך:

המתכון של חני אסתי וייסמן: עוגת קצפת ברוטב קפה אוזני המן מבצק פריך פריך /אתי וועג חטיף אגוזי ביתי וטעים / ציפורה איבגי עוגת שכבות בציפוי ריבת לוז/ רות ברכה מרגישים 'שבועות' מעבר לפינה: עוגת גבינה בסקוויטים עם תותים/ מירב מלכה