מצרכים:
- 1 דג סלמון פרוס למנות / שלם נקי מעור
- 2/3 כוס סילאן
- 2/3 כוס טריאקי עם שומשום
- שמן זית לזילוף
- כוס וחצי כוסברה קצוצה
- סלסלת פטריות שמפניון / פורטבלו טריות
- תיבול: כפית פפריקה, כפית תבלין דג, מלח, פלפל שחור
אופן ההכנה:
- מסדרים את הדג בתבנית על נייר אפיה.
- מורחים מעליו את הסילאן וטריאקי וואת התבלינים ומוודאים שהתיבול הגיע להכל.
- מפזרים מעל פרוסות פטריות (את כל הסלסלה – כ – 15 פטריות) שיכסו את הדג
- מפזרים את הכוסברה הקצוצה ומעל מזלפים שמן זית ומערבבים היטב עם התיבול שמרחנו על הדג.
- מכסים ומכניסים לתנור לאפיה בחום של 180 מעלות כ-30 עד 40 דקות.
- צריך לשים לב שהדג לא מתייבש אלא נשאר עסיסי ורך אף אפוי דיו לאכילה.
בתיאבון!!
מצאת טעות בכתבה? יש תוכן שאינו ראוי ? כתבי לנו בלחיצה כאן
להצטרפות לקבוצת הווטסאפ של "קול כבודה"
להצטרפות לניוזלטר של "קול כבודה"
