24 מאפינס או 2 אינגליש קייק
למאפינס:
3/4 כוס שמן (180 מ"ל)
3 ביצים
1/2 1 כוסות חלב / חלב שקדים / מים (360 מ"ל)
1/2 1 כוסות סוכר (300 גר')
קורט מלח
כפית תמצית וניל
6 כפות קקאו (60 גר')
3 כפות אבקת שוקו (30 גר')
כוס וחצי קמח (210 גר')
2 כפיות אבקת אפיה (10 גר')
לתוספות:
4 כפות ממרח שוקולד-אגוזים
100 גר' שוקולד ציפס
אופן ההכנה:
בקערה טורפים היטב נוזלים: שמן, ביצים, חלב/ מים, סוכר, מלח ותמצית וניל.(מטרפה טובה יש, נכון?)
מוסיפים את שאר החומרים היבשים: קקאו, אבקת שוקו, קמח ואבקת אפיה. טורפים לאיחוד בלבד – כלומר רק עד שהגושים הגדולים נעלמים. גושים קטנים זה בסדר גמור, הם יעלמו במהלך האפיה.אבל תנסו להעלים גם אותם על ידי ערבוב יתר – קחו בחשבון שהעוגה תהיה קצת פחות נעימה..
מחממים תנור ל 180 מע'. מרפדים 2 תבניות שקעים בעטרות ניר. מעבירים את התערובת למיכל עם פיה נוחה למזיגה, וממלאים את השקעים עד ל 3/4 מגובהם.
מניחים כפית ממרח שוקולד-אגוזים במרכז כל מאפין, מפזרים מעט שוקולד צ'יפס, ואופים מיד כ 15-20 דקות עד שהעוגות הקטנות יציבות למגע והתערובת לא רוטטת במרכז. אם בחרתם לאפות בתבנית אינגליש קייק – האריכו את זמן האפיה ל 35-40 דקות.
מצננים, ומגישים. אם נשאר משהו אפשר גם להקפיא.
מצאת טעות בכתבה? יש תוכן שאינו ראוי ? כתבי לנו בלחיצה כאן
להצטרפות לקבוצת הווטסאפ של "קול כבודה"
להצטרפות לניוזלטר של "קול כבודה"
תגובה אחת
מבקשת מאתר קול כבודה באופן כללי לא להכניס את אוירת החופש הגדול מהר מידי וחזק מידי. היום כשרוב האימהות עובדות, האווירה הזו שאתרים ועיתונים גורמים, שמבינים שרוב עמישראל בחופש חודשיים מאד מקשה. כי בינינו רוב האימהות נדרשות לתמרון קשה בין החופש של הילדים לעבודה שלהן, נדרשות להמציא את עצמן מחדש כל יום ובאופן כללי סיוט ענק. ולכם, האתרים והעיתונים חלק גדול בזה. אז קחו בחשבון שרוב הקוראות שלכם לא ממש בענין הזה ורק מקבלות תסכול מכתבות כאלה