כל התוכן המעניין לאישה החרדית

יום רביעי

|

י״ב באדר א׳ ה׳תשפ״ד

|

21/02/2024

כל התוכן המעניין לאישה החרדית

לאישה החרדית

|

י״ב באדר א׳ ה׳תשפ״ד

|

|

21/02/2024

|

יום רביעי

אפשר גם אחרת – "ערב לביבות" בריא

הערה: בשל חג החנוכה הקרב ובא, עצרתי את סדרת "עצות טובות לדחיפת הדיאטה" ואי"ה נמשיך
בה בשבועות הבאים. הפעם – פוסט מיוחד לחנוכה
ערב לביבות מצטייר לנו לפעמים עם קערות נוטפות שמן – לביבות שיצאו זה עתה מהמחבת,
סופגניות ספוגות בשמן, וצ'יפס שטוגן היטב בשמן עמוק.
חבל, כי אפשר לפתוח שולחן מרהיב ומלא טעמים – בלי לרוקן כמה בקבוקי שמן…

אז קבלו כמה טיפים שווים, לפני שתכנסו למטבח ותפשילו שרוולים:
1. למה דווקא פחמימות ושומן (לביבות, סופגניות, צ'יפס?) לא, אל תתנזרו מזה חלילה, אבל
תוסיפו גם ירקות. תוספת צבע, טעם ובריאות, וגם קלים הרבה יותר לעיכול (מכירים את
התחושה המעיקה של הבטן המתהפכת כשנגמרת החגיגה?) למשל: ירקות חתוכים יפה
מושחלים על שיפודים, או סתם חתוכים במגש דקורטיבי עם חותכנים מעניינים , יש היום
שפע בחנויות המתמחות, מרק מעניין מירק שלא אוכלים אותו ביום יום ברוקולי, כרובית,
לוף ועוד, פשטידת אלגנטית ועוד אינספור אפשרויות!
2.  לפעמים יותר מה"מה" חשוב ה"איך". כל סלט ירקות פשוט יהפוך לאלגנטי בקערה מעוצבת
עם כף הגשה אלגנטית. לי אישית יש קערת זכוכית יפה לשבת, שבה אני מגישה בסעודה
סלט ירקות פשוט ויומיומי. היא מתרוקנת, מבטיחה… תוכלי גם להשחיל קוביות ירקות
רגילים למדי -מלפפון, גמבה, עגבנית שרי, צנונית ועוד- על שיפוד לפי צבעים, לא תאמיני
באיזו מהירות הם יחטפו! בדומה לכך – גם הפשטידה הכי בנאלית, טעמה יהיה שונה לגמרי
אם תגישי אותה בתבניות אישיות – עגולות או מאורכות, יש שפע רעיונות בחנויות לממכר
כלים ח"פ.
3. את מגוון הפחמימות הכינו מקמח מלא דווקא. אפשר לגוון בלחמניות קלועות בצורות שונות,
ובמקום לזרות את השומשום המסורתי זרו שומשום שחור, קצח, קוואקר, גרעיני חמניה,
גרעיני פשתן… ואפשר גם תערובת צבעונית מכל אלו, שתעשה חגיגה בעיניים. אפשר
להוסיף לבצק הלחמניות מגוון תוספות כמו זיתים קצוצים, בצל מטוגן, זרעונים שונים מאלו
שזרינו בחוץ, אגוזים קצוצים שונים ועוד.
4.  מי אמר שלביבות מטגנים דווקא במחבת? אני באופן קבוע מטגנת לביבות מכל סוג, בתנור.
מורחים מעט שמן על נייר האפיה בעזרת מברשת אפיה. מחממים את התנור ל-230 מעלות.
יוצרים לביבות כרגיל ומניחים על נייר האפיה. אופים כ-10 דקות מכל צד. מתקבלות לביבות
מעולות ועם מינימום שמן. קבלו את הצעתי: לביבות בטטה. מבשלים בטטות עד לריכוך
ומרסקים לפירה. מוסיפים בצל מטוגן, קמח מלא, ביצים ותבלינים וישר לתנור. נחטפות
במהירות!
5. השולחן עמוס – מה לבחור קודם? התחילו עם הסלט, המרק או כל מאכל אחר שעשוי
מירקות! לעסו לאט ותהנו מהאוכל, אחר כך אם יישאר מקום – אולי נכניס איזו לביבה,
בורקס (כן, זה חנוכה!) ואפילו סופגניה. אבל אם תתמלאו בפחמימות מיד בהתחלה – רוב
הסיכויים שהירקות יישארו מבויישים בקערה…
חג חנוכה שמח, מקסים ומואר!

פוסטים אחרונים

דלעת ערמונים במילוי קציצת עדשים ופטריות | מירב מלכה.

לפני יום 1

|

0

הזדמנויות לחגוג? בואו ניצור אותן

לפני יום 1

|

0

אשכולית אדומה עם כל המעלות והתוספות

לפני 2 ימים

|

0

הבת שלי היא הכי מושלמת - הרכיבים מדברים בעד עצמם

לפני 2 ימים

|

0

איך יוצאים? בשמחה! | סיון רהב-מאיר

לפני 2 ימים

|

0

חלת שום עסיסית | מירב מלכה

לפני 2 ימים

|

0

לא נותנים הזדמנות: חרם בעולם הילדים

לפני 3 ימים

|

1

סביח בפיתות פרנה ללא התפחה | מירב מלכה

לפני 3 ימים

|

0

תיווך נדל"ן- חלק ה' מהם דמי תיווך בשכירות/ עו''ד אסתי וייסלר

לפני 3 ימים

|

0

הגדרות זה לא להיות

לפני 4 ימים

|

3

תהליכים | אפרת ברזל

לפני 5 ימים

|

0

חודש של בשורות טובות

לפני 5 ימים

|

0

מפנקת במיוחד: עוגת שכבות קפה | חיה קסטיאל

לפני 6 ימים

|

10

תפתיעי אותם בשבת: קציצות דגים ברוטב אדום עשיר

לפני 6 ימים

|

0

חשיפה בלעדית: השיטה שמכשירה נשים בעולמה של הלכה

לפני 6 ימים

|

0

זעקת האישה העובדת: חוסר במעונות במגזר החרדי - מי לוקח את האחריות?!

לפני 6 ימים

|

4

מסיבת ההודיה הגיעה | סיון רהב-מאיר

לפני 6 ימים

|

0

התבלין שכדאי לך להכניס לתפריט בכל הזדמנות: קינמון

לפני 7 ימים

|

0

מתוקה, חמה ומפנקת: דייסת פתיתים לערב גשום

לפני 7 ימים

|

0

משימה הורית: חיבוק אחד ביום, להתפתחות בכל התחומים

לפני שבוע 1

|

1

עוד כתבות שעשויות לעניין אותך

שיחה

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *