ארוחת צהריים חלבית: בורקס במילוי גבינות ופטריות ברוטב שמנת פטריות

המצרכים לבורקס: 

בצק עלים

2 קוטג'

גבינה צהובה מגורדת

ביצה

פטריות

תבלינים: מלח, פלפל, תבלין מוסקט, אבקת בצל.

לרוטב פטריות:

1 שמנת לבישול

פטריות

תבלינים: 2 כפות אבקת מרק פטריות/אבקת מרק בצל, חצי כפית מלח, קומץ פלפל, חצי כפית תבלין מוסקט.

אופן ההכנה: 

בקערה נערבב את הגבינות עם התבלינים והביצה. נפתח את בצק העלים ונמלא אותו. נסגור ונבריש בביצה ונפזר שומשום.

נאפה אותו בחום של 180 למשך כחצי שעה ( עד להזהבה) לאחר התקררות נפרוס למנות. (אפשר לפרוס את הבצק קודם ולמלא בורקסים לפי הגודל שאתם מעדיפים).

בזמן האפיה נכין את הרוטב:

בסיר קטן נבשל את השמנת עם כוס מים (או חלב), מלח ותבלינים. נוסיף את הפטריות ונמתין לרתיחה תוך ערבוב עדין.

להצטרפות לקבוצת הווטסאפ של "קול כבודה"

להצטרפות לניוזלטר של "קול כבודה"

עוד כתבות שעשויות לעניין אותך:

קיש עגבניות שרי עם גבינה בולגרית שייק תותים חלבי ועשיר במיוחד… פוקצ'ה איטלקית / ציפי כהן קל להכנה: לזניה אישית בלחמניה מרענן:) מתכון לאייס קפה פקאן