מתכון מושלם לפסטה עם ירקות צבעוניים מוקפצים

המצרכים:

• 1 קישוא
• 1 גמבה
• 1 סלסלת פטריות
• 1 בצל
• 1 גזר
• חבילת פסטה.
• 1/3 כוס שמן / שמן זית
• 6 כפות רוטב טריאקי / סויה
• תבלינים: מלח, כף שטוחה פפריקה מתוקה, כפית שטוחה כורכום, כפית כמון/תבלין שווארמה.

אופן ההכנה:

1. נבשל את הפסטה לבישול מלא ונסנן.
2.  נחתוך את הבצל לקוביות ונטגן ען מעט שמן
3. נחתוך את שאר הירקות ונניח מעל הבצל המטוגן ונטגן יחד עד לריכוך, נערבב בזהירות.
4. בד בבד נוסיף את הרוטב ואת התבלינים
5. לאחר בישול כמעט מלא של כל ירקות נוסיף את הפסטה לסיר ונערבב בזהירות. נוסיף שמן זית לפי הטעם.
6. נכסה את הסיר ונוריד את האש ללהבה קטנה למשך כחמש דקות ונכבה.

בתיאבון!

להצטרפות לקבוצת הווטסאפ של "קול כבודה"

להצטרפות לניוזלטר של "קול כבודה"

עוד כתבות שעשויות לעניין אותך:

קלצ'ונה / השפית ליאורה כהן כיסוני בשר מיוחדים מהמטבח הבוכרי / אילנה קאיקוב חזה עוף מתקתק במילוי פטריות מוקפצות/מירב מלכה. קציצות טונה מרוקאיות ברוטב עגבניות ארוחת צהריים עסיסית ומפנקת: מנת פסטה עם נקניקיות ברוטב עגבניות | חגית אור