אוכל לחזור אליו הביתה: קציצות הודו עם פסטה בסיר אחד

מצרכים:

• 1 ו1/2 ק"ג בשר בקר והודו מעורבבים או הודו/עוף בלבד
• 1 כוס פירורי לחם או 2 פרוסות לחם רטובות וסחוטות
• 1 ביצה (אם העיסה מתפוררת)
• צרור פיטרוזיליה
• 1 בצל גדול מגורד
• שמן לפי הצורך
• תבלינים: כף שטוחה מלח, כפית שטוחה פלפל שחור, כף כמון, כף תבלין גריל/ראס אל חנות
• לרוטב: 4 כפות רסק עגבניות, מלח, פלפל, אבקת מרק, כף וחצי פפריקה
• חבילת פסטה

אופן ההכנה:

1. מערבבים בקערה את הבשר עם הבצל, ביצה, פיטרוזיליה קצוצה, פירורי לחם, תבלינים ומוסיפים שמן לפי הצורך.
2. ממלאים סיר עם מים ומתבלים עם רכיבי הרוטב – רסק עגבניות ותבלינים.
3. יוצרים כדורי בשר ומכניסים לסיר ונותנים לרוטב לבעבע
4. לאחר בישול הקציצות כ-20 דקות, מוסיפים פנימה את הפסטה וממשיכים לבשל הכל יחד עוד כ-20 דקות נוספות.
5. מוודאים שרוב הרוטב נספג בפסטה או התאדה.

בתיאבון!

להצטרפות לקבוצת הווטסאפ של "קול כבודה"

להצטרפות לניוזלטר של "קול כבודה"

עוד כתבות שעשויות לעניין אותך:

עוף אפוי ברוטב חריף מתוק דג סלמון שלם בתנור, עם עשבי תיבול ריחניים וטעם פיקנטי. תוספת מושלמת- בטטות נימוחות ברוטב צ'ילי מתקתק נתחי פילה אמנון ברוטב קארי ופלפלים/ השפית ליאורה כהן דלעת ערמונים במילוי קציצת עדשים ופטריות | מירב מלכה.