מצרכים:
- 6-8 נתחי דג נסיכה נקיים לאחר השריה במי לימון ומלח
- 2-3 גמבות בצעים שונים
- 5 שיני שום
- 2 עגבניות
- 4 כפות רסק עגבניות
- 1 פלפל חריף / כף אריסה (לא חייבים)
- חצי חבילת כוסברה קצוצה
- שמן
- תבלינים: 2 כפות פפריקה, כפית מלח, כף סוכר, כף תבלין דג
- גרגירי חומוס משימורים (לא חובה)
אופן ההכנה:
- קוצצים את שני השום לחצאים ופורסים את הגמבות לפרוסות דקות או לקוביות ומטגנים אותם יחד.
- חותכים את העגבניות לקוביות ומוסיפים לגמבות.
- מוסיפים מים, רסק עגבניות, תבלינים ומערבבים לקבלת רוטב סמיך.
- לאחר כרבע שעה, כשהרוטב מבעבע מכניסים פנימה את מנות הדג ומוודאים שהרוטב מגיע לכל החלקים
- מפזרים שמן מעל הדגים, כוסברה וסוגרים את הסיר לבישול של כ-30 דקות.
- ניתן להוסיף גרגירי חומוס משימורים לקראת סוף הבישול.
שבת שלום!
מצאת טעות בכתבה? יש תוכן שאינו ראוי ? כתבי לנו בלחיצה כאן
להצטרפות לקבוצת הווטסאפ של "קול כבודה"
להצטרפות לניוזלטר של "קול כבודה"
