מתכון קל להום פרייז ברוטב צ'ילי ושמנת חלבי / פרווה. הום פרייז ביתי כמו במסעדות!
זמן עבודה: 30 דקות סה"כ זמן הכנה: 1 שעה 15 דקות 3 סועדים
חומרים:
6 תפוחי אדמה בינוניים
שמן לטיגון עמוק
לרוטב:
בצל סגול קצוץ
30 גרם מחמאה
כוס רוטב צ'ילי מתוק
1/2 מיכל שמנת לבישול או 1/2 מיכל שמנת צמחית לבישול להום פרייז פרווה
כפית פפריקה מתוקה
מלח
תמונה: .freepik.
הוראות הכנה
הכנת תפוחי האדמה
נחמם שמן בסיר עמוק.
נקלוף את תפוחי האדמה ונחתוך לקוביות שוות.
נטגן את קוביות תפוחי האדמה בשמן עמוק עד להזהבה.
נוציא לנייר סופג.
הכנת רוטב להום פרייז (חלבי / פרווה)
במחבת רחבה נמיס מחמאה ובה נטגן בצל סגול עד להזהבה.
נוסיף למחבת צ'ילי ושמנת ונערבב היטב.
נוסיף מלח ופפריקה מתוקה ושוב נערבב.
נסיר את הרוטב מהאש.
נסדר את תפוחי האדמה בתבנית פיירקס או אלומיניום משומנת קלות ונצפה ברוטב.
נאפה בתנור חם על 180 מעלות כחצי שעה.
מצאת טעות בכתבה? יש תוכן שאינו ראוי ? כתבי לנו בלחיצה כאן
להצטרפות לקבוצת הווטסאפ של "קול כבודה"
להצטרפות לניוזלטר של "קול כבודה"
