המצרכים:
3 סלקים מבושלים
לתיבול:
2 כפות שמן זית
קמצוץ מלח
פלפל שחור גרוס
רבע כפית כמון
מיץ מ1 לימון סחוט
לקישוט:
2 אגוזי מלך
חופן פיסטוקים קלויים.
ההכנה:
חותכים לעיגולים דקים ולסדר בצלחת. מוסיפים את כל מרכיבי התיבול ומעל את האגוזים והפיסטוקים.