עדשים כתומות הן מקור מצוין לתזונה בריאה, במיוחד בחורף.
הנה כמה סיבות שיתנו לכם עוד גושפנקא להכניס אותם לתבשילים שלכם במטבח החורפי.
יתרונות בריאותיים של עדשים כתומות
מקור לחלבון: עדשים הן מקור מצוין לחלבון צמחי, מה שהופך אותן לאופציה מעולה עבור צמחונים וטבעונים.
סיבים תזונתיים: הן מכילות סיבים תזונתיים, שעוזרים בשיפור עיכול ומונעים בעיות כמו עצירות.
ויטמינים ומינרלים: עדשים כתומות עשירות בברזל, מגנזיום, וחומצה פולית, כל אלו חשובים לבריאות הכללית, בעיקר בחורף כשיש נטייה להתמקד במזונות מבושלים ומחממים.
אנטי-אוקסידנטים: הן מכילות לפטינים וויטמינים שמסייעים בבקרה על חמצון התאים.
חימום הגוף: עדשים כתומות הן מזון מחמם, מה שמסייע להרגיש חום ושובע בימים.
האם יש סיכונים או תופעות לוואי?
עדשים יכולות לגרום לאי נוחות בבטן עבור אנשים עם בעיות עיכול מסוימות, ולכן כדאי לשקול להשרות אותן מראש או לבשלן היטב.
למתכון מוצלח לפירה עדשים כתומות
להצטרפות לקבוצת הווטסאפ של "קול כבודה"
להצטרפות לניוזלטר של "קול כבודה"
