עוף ברוטב ארטישוק ואפונה | מתכון כשר לפסח

מצרכים: 

• כ- 5 כרעיים או 10 שוקיים של עוף
• 1/2 ק"ג ארטישוק חתוך לקוביות
• 1/2 ק"ג אפונה
• בצל קצוץ
• 3 שיני שום כתושים
• כף אבקת מרק
• 1/4 כוס שמן
• כפית כורכום
• כפית קמון
• כף שטוחה מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור
• כפית כמון

אופן ההכנה:

1. קוצצים לפרוסות את הבצל ומטגנים אותו עם חלקי העוף והשום. מתבלים ומשאירים כחצי שעה על אש נמוכה.
2. מוסיפים את הארטישוק והאפונה ומים (עד לכיסוי כל החלקים)
3. מבשלים כ-40 דקות נוספות עד לריכוך וצימצום נוזלים.

להצטרפות לקבוצת הווטסאפ של "קול כבודה"

להצטרפות לניוזלטר של "קול כבודה"

עוד כתבות שעשויות לעניין אותך:

אתי וועג מגישה: נימוח טעים ועסיסי – פאדג’ שוקולד כשר לפסח! מצה מטוגנת במילוי גבינות /רעיה בטיטו פיצה צ'יפס לפסח קינוח שוקולד דובדבן – היער השחור /מלכי אדלר טראפלס שוקולד / ליאורה כהן