בורקס מקלונים חלבי – הכי לוהט במטבח שלכם! / נועם זיגדון

מצרכים:

לבצק:

• 1 חבילה בצק עלים

למילוי :

• 200 גרם גבינה צהובה מגורדת (אני השתמשתי במוצרלה גאודה פרמזן צ׳דר
• ½-1 כפות קייג׳ון
• 1 כפית מלח
• 1-2 כף שמן זית
• למריחה- פסטו / עגבניות /זיתים..
• לקישוט- שומשום
• להברשה – ביצה טרופה

אופן ההכנה:

1. לרדד את הבצק למלבן בעובי 3-4 מ"מ
2. לערבב את הגבינות עם הקייג׳ון השמן והמלח
3. למרוח את הרוטב פסטו
4. לפזר מעל את תערובת הגבינות
5. לקפל ל-2 ולרדד בעדינות
6. להבריש בביצה ולפזר שומשום
7. לחתוך לרצועות בעובי 2 ס"מ ולסלסל
8. לאפות בתנור שחומם מראש על 180° עד שמזהיב

להצטרפות לקבוצת הווטסאפ של "קול כבודה"

להצטרפות לניוזלטר של "קול כבודה"

עוד כתבות שעשויות לעניין אותך:

הריח המשכר בעולם: בורקס מלוואח חלבי בדקות הכנה פרעצל בצל וגבינה / חסי סגל | בחסות מחלבות גד פיצה מושלמת של השפית אפרת ושדי | בחסות מחלבות גד לימים החמים של תשעת הימים: סלט אבטיח עם גבינה בולגרית וזיתים | בחסות מחלבות גד התוספת שמתאימה לכל מנת דגים: תירס מוקפץ בשום ועשבי תיבול / נועם זיגדון