לגזירות טובות: פשטידת גזר ובטטה עם ניחוח וטעם שיחדש אתכם

מצרכים:

• 1 בטטה גדולה
• 3 גזר בינוני
• 1 בצל גדול קצוץ
• 4 ביצים
• 1 וחצי כוס קמח
• 2/3 כוס שמן
• 1 אבקת אפיה
• כפית מלח
• 2 כפות סוכר לבן / חום
• כף שטוחה פפריקה
• מעט פלפל שחור

לציפוי: פירורי לחם מוזהבים (לא חובה) / שומשום

אופן ההכנה:

1. מגרדים את הגזר והבטטה (או קוצצים בקוצץ ירקות)
2. את הבצל הקצוץ מטגנים מעט להשחמה ומוסיפים לתערובת הגזר והבטטה.
3. בקערה מערבבים את הביצים עם הסוכר והשמן, המלח והתבלינים, מוסיפים קמח ואבקת אפיה ואז את תערובת הירקות.
4. מערבבים עד לקבלת עיסה אחידה.
5. מעבירים לתבנית פיירקס בינונית או לתבנית תנור אחרת בגודל מתאים.
6. מפזרים שכבת פירורית או שומשום (או שניהם יחד)
7. אופים בחום של 200 מעלות כ-30 דקות.
8. פורסים לפרוסות ומגישים חם או מצונן.

   שנה טובה ומתוקה וגזירות טובות!

להצטרפות לקבוצת הווטסאפ של "קול כבודה"

להצטרפות לניוזלטר של "קול כבודה"

עוד כתבות שעשויות לעניין אותך:

עוגת דבש בזיגוג קרם קפה ודבש/ השפית ליאורה כהן מריחים את ראש השנה: מתכון מושלם לדובשניות / ליאורה כהן בלי שום עוקץ: זו הסיבה שכדאי לכם להכניס הביתה דבש על בסיס קבוע רכה ומפנקת: עוגת דבש לראש השנה – ללא גלוטן וסוכר הסימן הכי נחטף: פרוסות דלעת צ'יפסיות בתנור