סלט גורמה עם פטריות וגבינה מלוחה

הייתי מיואשת אף דיאטה לא עזרה לי, עד שהכרתי את קסם הלחמניות של דינה. ושאפשר לרזות בלי לרעוב. אני ממש רוצה שגם את תכירי את דינה ולחמניות הקסם להכרות לחצי כאן

סלט זה טעמתי במסעדה יוקרתית והוא רווי בטעמים עשירים ומפנקים. מומלץ בחום להגשה אלגנטית ויוקרתית. כולם ירצו אח"כ את המתכון…

מצרכים:
• חצי חבילה עלי חסה פרוסים לרצועות
• בצל סגול קטן פרוס לטבעות דקות

• חופן עלי ביבי שטופים
• חופן נדיב של נבטים
• 10-12 עגבניות שרי בינוניות
• 1 קופסת פטריות או פטריות טריות פרוסות
• 30 בוטנים קלויים על מחבת בלי שמן
• גבינה מלוחה קוביות.או גבינה מגורדת לגפרורים.
• רבע כוס חומץ עדיף בלסמי
• קורט פלפל שחור
• מעט סוכרזית נוזלית
• קורט מלח
• 3 כפות רוטב סויה
 אופן ההכנה

קולים את הבוטנים במחבת ללא שמן ומניחים בצלחת.

מחממים כף שמן במחבת, מטגנים את הפטריות ומתבלים במלח, פלפל, סוכר, סויה וחומץ.

את הפטריות מאדים עד שהן מתרככות, מוציאים ומאחסנים לבינתיים בכלי. 

מערבבים את שאר הירקות בקערה למעט עגבניות השרי. לפני ההגשה יוצקים את הפטריות עם הרוטב לתוך הקערה ומוסיפים מעל הכל את העגבניות, הגבינה המלוחה והבוטנים. לבריאות ובתאבון!

להצטרפות לקבוצת הווטסאפ של "קול כבודה"

להצטרפות לניוזלטר של "קול כבודה"

עוד כתבות שעשויות לעניין אותך:

נשאר לך רימונים מר"ה? סלט עלים תפוחים ורימון מתכון לעלי מנגולד ממולאים  בורקסים גבינה שיחטפו מהתבנית/ לירז טרבלסי קיש בטטה טעים להפליא/ מירב מלכה סופגניות הפלא: דנונה עם מתכון לסופגניות יוגורט מושלמות בטעם של פעם