נסיכה או מלכה, תחליטו אתם:) עוגת מוס טירמיסו /מירי ססובר

50 גרם אגוזי פקאן טחונים או שקדים

10 גרם אבקת סוכר

10 גרם אבקת קפה

2 חלבונים L

קורט מלח

50 גרם סוכר

להקציף חלבונים עם סוכר לקצף יציב.

ולערבב בעדינות עם שאר החומרים לשטח בתבנית ולאפות על 170 חצי שעה.

2 שמנת מתוקה

200 גרם גבינת מסקרפונה או גבינת שמנת(מיכל 1)

כוס חלב עם כף גדושה קפה מגורען טוב.

150 גרם א.סוכר

חצי חבילת פודינג וניל
הכנה:

– מקציפים את כל החומרים יחד לתערובת חלקה ורכה ומחלקים לשניים.

חצי מכמות הקרם שופכים על המרנג קפה שבתבנית.

לוקחים בישקוטים (ניתן לרכוש בחניות או להכין לבד)

טובלים טבילה קצרה באספרסו עם מים(או קפה מגורען) ומניחים על הקרם, שופכים את יתרת הקרם על הבישקוטים.

לזלף עם צנטר עגול חלק מעל העוגה

ואחרי הקפאה לפזר קקאו .

ניתן לקשט עם בישקוטי מסביב או להשאירה קלאסית ….מתחסלת בכל מקרה