שומר במילוי בשר טחון/ מירב מלכה

3 שומר לחלץ בעדינות את השכבות לשטוף ולהניח בצד.

-למילוי:
חצי קילו בשר טחון
2 כפות קמח מצה
3 כפות שמן
מלח
פלפל שחור
כמון
ורבע כוס מים
לעבד אותו היטב.

אופן ההכנה:
למלא את השומר בבשר הטחון.

-לטגן בצל גדול בסיר.
-להוסיף 2 כוסות אפונה
-להניח מעל את השומר הממולא .

הרוטב-
בכוס לערבב
רבע כוס שמן מים
מלח
פלפל שחור
כורכום
לערבב היטב בכוס ולשפוך בסיר על השומר.
להוסיף 2 כוסות מים ולבשל עד לצמצום המים.
בהצלחה

להצטרפות לקבוצת הווטסאפ של "קול כבודה"

להצטרפות לניוזלטר של "קול כבודה"

עוד כתבות שעשויות לעניין אותך:

עוף מבושל עם בצל שומר וסלרי/ מירב מלכה תבשיל אורז עם בשר טחון מנות אישיות של כנפה קדאיף / אילנה קיאקוב מבשלים חג: קציצות עם ערמונים ושומר/ מירב מלכה חזה עוף בסילאן על מחבת פסים/ לירז טרבלסי