שף איתי רפאל עשור: עופו איתי להכין פסטה רוזה בסיר אחד | סרטון הדרכה

מצרכים :
חבילת פסטה
מים ( שיכסו את הפסטה )
50 גרם חמאה
5 שיני שום חצויות ל – 2
3 כפות רסק עגבניות
כף פפריקה
כפית וחצי מלח (ניתן להוסיף עוד לפי הטעם )
כפית שטוחה פלפל שחור
100 גרם פרמזן מגורר

אופן ההכנה :
בסיר גדול מטגנים את השום עם החמאה עד הזהבה .
מוסיפים רסק , פפריקה , סוכר , פלפל .
מוסיפים את הפסטה ומערבבים שכל הפסטה מקבלת את הרוטב
מוסיפים מים רותחים עד שזה עובר טיפה את הפסטה
מבשלים עם מכסה פתוח על אש בינונית תוך כדי ערבוב מידי פעם עד שהפסטה מתבשלת והמים מצטמצמים
(להוסיף קצת מים במידת הצורך)
מוסיפים את השמנת ומלח
ומערבבים תוך כדי מוסיפים את הפרמזן המגורר .
ניתן להגיש עם פרמזן מגורר למעלה ♥️

לקבלת מתכונים ותכנים נוספים בסטטוס לחצו כאן  

להצטרפות לקבוצת הווטסאפ של "קול כבודה"

להצטרפות לניוזלטר של "קול כבודה"

עוד כתבות שעשויות לעניין אותך:

טורט גבינה / רות ברכה מאפה שמרים שום ובזיליקום / השפית ליאורה כהן מגנום אוריאו/ תהילה אביטן לזניה / ליאורה כהן חביתה של השמחות: עם גזר, קישואים ובצל | חגית אור