מתכון אסלי: קבב פיקנטי ובשרני על האש (או בתנור)

המצרכים:

• 1 ק"ג בשר בקר טחון / מעורב עם הודו
• 2 בצלים גדולים
• 1 צרור פטרוזיליה
• ביצה
• 1/3 כוס שמן
• תבלינים: כפית פלפל שחור, כפית וחצי מלח, 2 כפות תבלין סטייק, כפית אריסה/סחוג, כף פפריקה.

אופן ההכנה:

1. נחתוך את הבצלים לקוביות קטנות בעזרת סכין (כמו לסלט, לא לרסק!)
2. נקצוץ את הפיטרוזיליה דק-דק
3. נערבב אותם בקערה יחד עם הבשר הטחון, הביצה וכל התבלינים.
4. נוסיף שמן ונערבב היטב לעיסה אחידה.
5. אם הקציצות מתפרקות אפשר להוסיף חצי כוס פירורי לחם וביצה נוספת.
6. נקבב קציצות יפות ונניח על המנגל, נמעך אותן מעט לקציצה דקה יותר כשהן על האש ונצלה כדקה-שתיים מכל כיוון.
7. פשוט – תהנו!

להצטרפות לקבוצת הווטסאפ של "קול כבודה"

להצטרפות לניוזלטר של "קול כבודה"

עוד כתבות שעשויות לעניין אותך:

קובה חמוסטה עם סלרי וקישואים /מירב מלכה רול מוסקה/ ריקי קשאני דג פילה אמנון בתנור לצד עגבניות מוקפצות/ מירב מלכה ארוחת צהריים עם סטארקיסט: מתכון לזיוה מלוואח עם טונה לא מוותרים על אוכל חם: תבשיל עוף עם שומר וקישואים