לדג :
שמן זית
לפזר מלח
פלפל שחור גרוס
שום גרוס
לעטוף מכל הכיוונים את הדג בתערובת של כל החומרים
להכניס לתנור ל16 עד 20 דקות
לפזר מעל ירק ולהגיש חם.
לעגבניות:
לטגן בצל גדול קצוץ
להוסיף קוביות מ-8 עגבניות
כפית סוכר
מלח
פלפל שחור
שמן זית .
להקפיץ עד לקבלת מרקם רך של העגבניות (לא יותר מידי שלא יצא מזה מטבוחה).
בתאבון!