באחש לבלבוסטים: אורז עם בשר, שום והרבה ירק

מצרכים:

• 1 ק"ג אורז
• 1.5 ק"ג בשר בקר טחון או עוף טחון
• 1 חבילת פיטרוזיליה/כוסברה
• צרור שמיר
• 1 בצל גדול
• 5 שיני שום
• תבלינים: כף מלח, כפית כמון, כפית וחצי פפריקה, פלפל לפי הטעם.
• שמן

אופן ההכנה:

1. קוצצים בצל ושום ומטגנים
2. מוסיפים מעל את הבשר הטחון ומערבבים עד שצבע הבשר משתנה.
3. קוצצים את הירק ומוסיפים יחד עם התבלינים והאורז
4. מערבבים למשך 2 דקות ומוסיפים מים רותחים בגובה כ-5 ס"מ מעל התכולה.
5. מבשלים על אש גבוהה כ- 20 דקות ועוד כ-15 דקות על אש נמוכה
6. אם המים נגמרו והאורז עדיין לא מבושל, אפשר להוסיף כוס מים רותחים ולהשאיר מכוסה על אש קטנה עד להתרככות.

בתיאבון!!!

להצטרפות לקבוצת הווטסאפ של "קול כבודה"

להצטרפות לניוזלטר של "קול כבודה"

עוד כתבות שעשויות לעניין אותך:

חזה עוף בצ'ילי ושום עוף בפטריות וטריאקי/ השפית ליאורה כהן ארוחת צהריים בריאה במיוחד לילדים ולמבוגרים: קציצות הודו ואבקת חומוס ברוטב עסיסי ארוחת צהריים פרווה: סלט סביח קייצי ומפנק! הגריל החדש: שניצל חזה עוף על שיפודים בתנור