צהריים משפחתית וחמה: עוף ברוטב עגבניות ובמיה

מצרכים:

• 7-8 מנות עוף נקיות (שוק/ירך)
• 2 עגבניות בשלות
• 400 גרם במיה קפואה
• 1 בצל גדול
• 4 שיני שום
• 2 כפות רסק עגבניות
• שמן
• 3 תפוחי אדמה קלופים חתוכים לקוביות
• תבלינים: כף מלח, חצי כפית פלפל שחור, כף גדושה כמון, כפית טימין

אופן ההכנה:

1. קוצצים את הבצל ומטגנים עד להזהבה יפה
2. מוסיפים את העגבניות – חצויות או שלימות
3. מניחים מעל התערובת בסיר את חלקי העוף, נותנים להם טיגון קל מכל הצדדים
4. מוסיפים את הבמיה ואז מתבלים, מוסיפים קוביות תפוחי אדמה – מוסיפים מים רותחים עד לכיסוי, מתקנים תיבול לפי הצורך ומכסים.
5. מבשלים על אש בינונית למשך כ-40 דקות – אם יש צורך מוסיפים מים וממשיכים לבשל עוד כ-20 דקות על אש קטנה עד להתרככות.
6. מומלץ במיוחד על אורז לבן או קוסקוס

בתיאבון!

להצטרפות לקבוצת הווטסאפ של "קול כבודה"

להצטרפות לניוזלטר של "קול כבודה"

עוד כתבות שעשויות לעניין אותך:

כולם יבקשו עוד: שוקיים עוף ברוטב זיתים פיקנטי מנה עשירה ליום מיוחד: פרגיות עוף ברוטב פירות יבשים סטייק אנטריקוט ביין – עם ברוקולי ובטטה צרובים לחם בשר: קוביות תפוחי אדמה רכות ברוטב בשר עסיסי (המלצה: תכניסו לפיתה) המהפנטות שלי: קציצות ברוטב זיתים