קציצות הודו ברוטב סלרי ולימון על מצע אורז לבן ורך

מצרכים לקציצות: 

• 1 ק"ג בשר הודו טחון או מעורב חצי חצי עם עוף טחון
• 1 בצל גדול קצוץ/טחון
• 1/2 כוס פירורי לחם / מצה
• 1 ביצה
• 3-4 כפות שמן
• תבלינים: מלח, פלפל, כמון, אבקת מרק, מעט כורכום

לרוטב:

• 1 חבילת סלרי קצוצה
• 1 לימון סחוט
• תבלינים: מלח, פלפל, אבקת מרק, מעט כורכום.
• 3-4 לימון המוני (לא חובה)

ניתן לשלב: 

• 2 קישאים פרוסים
• 3 תפו"א קלופים לקוביות

אופן ההכנה:

1. מערבבים את חומרי הקציצות עד לקבלת עיסה אחידה.
2. בסיר עמוק מרתיחים כ-2 ליטר מים ומתבלים.
3. מכדררים קציצות ומכניסים לרוטב המבעבע
4. לאחר מכן מוסיפים את הלימון, הסלרי והירקות
5. מבשלים יחד כשעה

בתיאבון!

למתכון לאורז לבן בסגנון פרסי  

להצטרפות לקבוצת הווטסאפ של "קול כבודה"

להצטרפות לניוזלטר של "קול כבודה"

עוד כתבות שעשויות לעניין אותך:

עוף מבושל עם בצל שומר וסלרי/ מירב מלכה ארוחת צהריים בריאה במיוחד לילדים ולמבוגרים: קציצות הודו ואבקת חומוס ברוטב עסיסי הכי פשוטות והכי טעימות והסוד טמון ברגש: קציצות של אימוש טורטייה במילוי חזה עוף מוקפץ עם פטריות / השפית ליאורה כהן קלצ'ונה / השפית ליאורה כהן