פרגיות עם פיטריות וערמונים / נועם זיגדון

המצרכים:

• 1 ק"ג פרגיות חתוכות
• 2 בצלים גדולים פרוסים דק
• \סלסלת פיטריות פרוסות
• 1-2 שקיות ערמונים
• 3-4 שיני שום
• ½ כפית כורכום
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• 1 כוס כוס מים רותחים
• ¼ כפית פלפל שחור גרוס
• פטרוזיליה וכוסברה קצוצה
• 1 כפית מלח
• ¼ כוס שמן

אופן ההכנה:

1. לטגן את הבצל עם שמן עד לקבלת גוון שחום
2. להוסיף הכורכום והשום לבשל כ-2 דקות
3. להוסיף את הפרגיות לטגן משני צדדים להוסיף את הפיטריות והערמונים
4. לערבב את שאר התבלינים עם המים ולהוסיף לסיר
5. לבשל על אש נמוכה כשעה
6. לפזר פטרוזיליה וכוסברה קצוצה

להצטרפות לקבוצת הווטסאפ של "קול כבודה"

להצטרפות לניוזלטר של "קול כבודה"

עוד כתבות שעשויות לעניין אותך:

לכבוד י"ט כסליו, ארוחת צהריים מיוחדת: סלמון אפוי עם שכבת סלרי ושום לצד פירה קטיפתי כולם יבקשו עוד: שוקיים עוף ברוטב זיתים פיקנטי מכבד את השבת: תבשיל בשר ברוטב חצילים עסיסי בשר עם תפוחי אדמה פיקנטי ורך לכבוד שבת מתכון חגיגי: פאי רועים עם בשר בקר מתקתק